3/70 健康|減肥時(shí)碳水化合物到底是好朋友還是大壞蛋?

想要贊美一位微胖女士的話(huà)曙砂,最有用的莫過(guò)于“您最近瘦啦骏掀!穿什么都好看!”肯定讓聽(tīng)者心花怒放笑陈。

至于如何能瘦下來(lái)侧纯,這是一個(gè)千古難題。中國(guó)春秋時(shí)期的楚靈王(前540~前530年在位)喜歡瘦弱細(xì)腰的美女。為此他專(zhuān)門(mén)修了一座宮殿來(lái)收養(yǎng)細(xì)腰的宮女娜氏,稱(chēng)“細(xì)腰宮”墩新。有的宮女為了使自己的腰細(xì),取得楚王的歡心而不吃飯海渊,甚至出現(xiàn)餓死的情況臣疑。這可能是人類(lèi)“減肥”的最早記錄,后人把細(xì)腰的女子稱(chēng)為“楚腰”讯沈,你看減肥都減成了一個(gè)典故缺狠。

怎么能瘦下來(lái)不反彈,有很多流派的解決方案如叼,可都不能保證百分百有效穷劈∑停可怎么讓你胖起來(lái)則是非常明確的挖腰,就是吃進(jìn)去的能量大于被消耗的熱量,體重就會(huì)逐漸增加审轮。

食物可以提供給我們?nèi)筇峁崮艿臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)辽俗,碳水化合物、脂肪榴捡、和蛋白質(zhì)朱浴。

碳水化合物(carbohydrate)是由碳翰蠢、氫和氧三種元素組成,由于它所含的氫氧的比例為二比一梁沧,和水一樣,故稱(chēng)為碳水化合物频鉴。它是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素恋拍。食物中的碳水化合物分成兩類(lèi):人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖似炎、多糖和人不能消化的無(wú)效碳水化合物悯姊,如纖維素,都是人體必須的物質(zhì)仆嗦。糖類(lèi)化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源先壕。我們的大腦很挑食,只接受葡萄糖來(lái)供能集绰,葡萄糖就是一種單糖栽燕。

脂肪是產(chǎn)能最高的,但要轉(zhuǎn)化為碳水化合物來(lái)供能碍岔,蛋白質(zhì)一般不供能,主要組成肌肉組織蔼啦,但在缺乏脂肪和碳水化合物的時(shí)候榆纽,蛋白質(zhì)也會(huì)被動(dòng)員起來(lái),但產(chǎn)能效率不高捏肢,還會(huì)消耗身體肌肉奈籽,導(dǎo)致消瘦和營(yíng)養(yǎng)不良。

甜點(diǎn)實(shí)在太美味

目前國(guó)際公認(rèn)高糖對(duì)人體的是有很大影響的猛计,其次就是脂肪唠摹,想想那些美味的甜點(diǎn),給人帶來(lái)了不是一般的滿(mǎn)足感奉瘤。高糖高脂真是一對(duì)增肥好CP,生活中更常見(jiàn)的也是這種混合雙打飲食煮甥,比如老外最?lèi)?ài)的一道中餐——咕咾肉,甜酸豬肉成肘,讓你在品嘗美食的過(guò)程中不知不覺(jué)攝入了更多熱卡卖局。高脂高糖比單純高糖或單純高脂更能讓你增肥。

咕咾肉

長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)高糖高脂飲食是肥胖的癥結(jié)双霍,但是食物中完全沒(méi)有碳水化合物也不可以砚偶,每日的基礎(chǔ)代謝率需要碳水來(lái)滿(mǎn)足,沒(méi)有滿(mǎn)足的話(huà)洒闸,吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)和脂肪就會(huì)被用來(lái)分解供能染坯,就會(huì)消耗肌肉,拉低代謝水平丘逸。同樣如果完全沒(méi)有脂肪单鹿,脂肪是體內(nèi)供能大戶(hù),同時(shí)還是膽固醇類(lèi)激素的原料深纲,完全沒(méi)有脂肪仲锄,只會(huì)能量代謝不足和內(nèi)分泌紊亂劲妙。有一種不吃碳水化合物的減肥方法,就是通過(guò)刻意避免碳水化合物儒喊,高脂高蛋白飲食镣奋,比如用肉食來(lái)代替,完全不吃主食怀愧,蔬菜和水果侨颈,這的確可以快速減肥,但想想你的肝臟和腎臟掸驱,負(fù)擔(dān)多么沉重肛搬,就此埋下潛在的脂肪肝痛風(fēng)等隱患。

所以碳水化合物在減肥時(shí)依然很重要毕贼。當(dāng)你完成了高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后温赔,需要快速能量補(bǔ)充,以減少肌肉的無(wú)氧酵解和乳酸堆積鬼癣,緩解運(yùn)動(dòng)后由于乳酸堆積引起的肌肉酸痛陶贼。這時(shí)碳水化合物當(dāng)仁不讓要挑重?fù)?dān)的。

節(jié)食減肥后果很?chē)?yán)重待秃,反彈也更快拜秧。減肥界有句名言:七分吃,三分練章郁。選擇吃什么枉氮,怎么吃,如何合理搭配營(yíng)養(yǎng)暖庄,有時(shí)比你練得累死累活還管用呢聊替!

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