上篇講了植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天再說(shuō)一下動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 動(dòng)物性食物包括畜禽類、蛋類、水產(chǎn)類、乳類及其制品，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)色冀、脂類...

自然界供人類食用的食物是多種多樣的，根據(jù)其來(lái)源可分為植物性食物和動(dòng)物性食物兩大類柱嫌，我們每天攝入的食物種類也不外乎這兩大類锋恬。每類食物品種繁多...

今天說(shuō)說(shuō)人體的宏量營(yíng)養(yǎng)素，那先說(shuō)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素又是什么呢编丘？營(yíng)養(yǎng)素是食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分与学，是機(jī)體為了維持生存、生長(zhǎng)發(fā)育嘉抓、身體活動(dòng)和健康索守，以食物形...

氟说敏，在人體微量元素中算不上所必需的元素鸥跟，甚至具有潛在的毒性，但它在體內(nèi)適量存在確實(shí)又對(duì)機(jī)體大有益處盔沫，在此不得不專門(mén)說(shuō)說(shuō)“氟”医咨。 功...

今天聊聊另一種人體微量營(yíng)養(yǎng)素—礦物質(zhì)，又稱為無(wú)機(jī)鹽架诞，它是機(jī)體灰分的組成成分拟淮，占人 體重的4%左右，大約兩公斤谴忧。在此多插一句很泊，當(dāng)人的生命離...