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上海本幫菜的根與源
上海本幫菜漫談——本幫菜短绸、根與源（本文原創(chuàng)發(fā)表于 發(fā)表2006-9-16 東方網(wǎng)——論壇蹋辅。原創(chuàng)：張寅根） 在上海留攒，人們對上海菜的叫法不一而足猾昆。有...
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本幫菜——八寶辣醬傳統(tǒng)本幫菜——八寶辣醬 八寶辣醬是上海本幫菜的一款傳統(tǒng)名菜玉凯。上世紀二仲智、三十年代沉帮，上海的本幫菜館就有此菜供應(yīng)了。因此款菜肴取料多樣兼普通珍剑，滋味咸掸宛、...
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與同學(xué)們在上海楊州飯店品嘗淮揚菜揚州飯店品嘗淮揚菜——淮安、揚州地處中國南北分界線附近招拙，其民俗唧瘾、風(fēng)情、建筑别凤、美食……都含有北方的大氣饰序、南方的細膩！ 揚州的瘦西湖规哪，一座聞名于世...
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記憶中的上海南市城里廂
江南游俠 當今的上海求豫，高而又高的建筑紛紛拔地而起。市東南部的上海老城廂也不例外诉稍，在那兒蝠嘉，原本有著歷史蒼桑的老建筑、老街巷杯巨，漸漸的埋入到歷史的塵埃...
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2018-07-03
昔時風(fēng)物——上海陽春面 陽春面也稱光面是晨。一碗僅湯中碼放整齊的面條而已。樸實無華舔箭，價格低廉。然而在過去，卻是不少普通上海人喜愛的面點层扶。若在陽春面上...
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舊蹤涂鴉:走四川——成都掠影舊蹤涂鴉：走四川（七）——成都掠影箫章！ 成都，是我心儀已久的歷史文化名城镜会。武侯祠檬寂、杜甫草堂、青羊?qū)m戳表、王建墓桶至、還有附近的青城、峨眉匾旭、都江堰镣屹，更...
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舊蹤涂鴉:走四川（六）——樂山，峨眉之旅价涝！出火車店女蜈，在當?shù)厝说闹敢拢翼樌膩淼介L途客運站色瘩，正好有頭班開往樂山的車伪窖，因太早，乘客不多居兆，上車后找一個靠窗的坐位坐下覆山，不多久，車就開了泥栖。天漸...
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五白簇宽、五黃菜與端午節(jié)“五黃、五白”節(jié)與端午節(jié) 大家還記得白蛇傳中的許仙嗎聊倔？他因為聽了法海和尚的“忠言”晦毙，在端午節(jié)這一天，勸妻子白娘娘喝下了雄黃酒耙蔑，使之露出了白蛇的真...
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五黃见妒、五白萊與端午節(jié)
五黃、五白菜與端午節(jié) 白蛇傳中的許仙甸陌，聽了法海和尚的“忠言”须揣，在端午節(jié)這一天，勸妻子白娘娘喝下了雄黃酒钱豁，使之露出了白蛇的真身……耻卡。白蛇傳的故事，...