常有朋友和客戶讓我推薦哪款葡萄酒好喝，我一般會(huì)根據(jù)其消費(fèi)需求來(lái)推薦勤篮，例如用途北发，價(jià)位等臼节，因?yàn)閷?duì)同一款葡萄酒积锅，每個(gè)人的感覺(jué)和感知是不同的江耀。而影響感覺(jué)...

大家知道嗎擒权，大多數(shù)葡萄榨出的汁液是白色的袱巨，包括紅葡萄品種，但是為什么用紅葡萄品種釀造出來(lái)的葡萄酒是紅色的呢碳抄？ 其實(shí)愉老，葡萄酒的顏色是由釀造過(guò)程中的...

嘗字訣是品酒的重點(diǎn)--葡萄酒最終還是要來(lái)喝的，而且也最復(fù)雜剖效，各門(mén)派章法也略有不同嫉入，此處取個(gè)綜合，待各位在實(shí)踐中體會(huì)璧尸。 嘗酒要嘗小口咒林，細(xì)品，并且多...

中醫(yī)里的望聞問(wèn)切的聞爷光，是聽(tīng)的意思垫竞。而我們說(shuō)品紅酒的第二步，聞蛀序，就是嗅的意思了欢瞪。 聞字訣招數(shù)簡(jiǎn)單，分作兩招來(lái)聞即可： 第一式：葡萄酒靜止時(shí)把鼻子靠...

說(shuō)到品酒徐裸，我覺(jué)得用中醫(yī)看病的步驟'望遣鼓、聞、問(wèn)重贺、切' 挺合適骑祟，只是把'問(wèn)'這個(gè)環(huán)節(jié)給省略掉就可以了。 今天先說(shuō)說(shuō)'望'气笙。將葡萄酒倒進(jìn)紅酒杯次企，注意，...

還記得來(lái)到智利第一次去某酒莊參觀，趕上葡萄剛采摘結(jié)束贫贝，沒(méi)有看到想象中漫山的葡萄秉犹，只有零星一些被遺忘的還掛在藤上，個(gè)頭小小的稚晚，紫黑色崇堵，不像是平時(shí)在...