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  • 儲(chǔ)存蘿卜大作戰(zhàn)——沢庵漬け

    記得有一年春節(jié)晚會(huì)有這樣一個(gè)小品:飯店的老板端出一碗大蘿卜湿诊,給它取了個(gè)菜名叫“群英薈萃”取劫,要價(jià)80元赶盔,以此來(lái)諷刺那些亂報(bào)價(jià)的餐廳神郊。80元的蘿卜即使在過(guò)了十多年物價(jià)翻倍的今天,...

  • 庶民口味——二八蕎麥面

    在80后的集體記憶里,小學(xué)和中學(xué)的語(yǔ)文課本里有不少“虐”的文章。比如要給爺爺寫(xiě)信傾訴苦難卻寫(xiě)不清楚地址的凡卡(出自契訶夫的小說(shuō)《凡卡》),念叨著“起得早睡得早棕兼,讓人身體健康精...

  • 當(dāng)茶戀上飯——茶漬け

    漬物(つけもの),初聽(tīng)這個(gè)詞的中國(guó)人多半是丈二和尚摸不著頭腦的抵乓。漬伴挚?第一反應(yīng)是某種很難洗掉的臟東西吧:酒漬、咖啡漬灾炭、水漬等等茎芋,染在衣服上一大片,非得搓上好久甚至動(dòng)用化學(xué)武器才...

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