純糧白酒尤蛮，有些人嘗起來醇香味美嘲碧，有些人嘗起來難喝下咽…… 1.甜味 白酒的甜味主要來源于醇類椒楣，特別是多元醇類等蕉扮。丁四醇的甜味比蔗糖大2倍滩租，己六醇的甜味更強(qiáng)探膊。多元醇都是粘稠體杠愧，...
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純糧白酒彻况，和酒精酒喝起來味道是不一樣的风罩，純糧白酒是什么味道呢?
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葡萄酒釀造過程中要避氧是真的嗎?
人說氧氣是葡萄酒的敵人，因?yàn)槿绻麑⑾鹉就暗哪z塞或者是葡萄酒瓶的橡木塞取走逞壁，并長(zhǎng)時(shí)間不將其重新封口流济，即使里面盛的是的酒也會(huì)逐漸衰老酸化。確實(shí)如此腌闯，可這是否就意味著在釀造的過程中...
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釀酒技術(shù)：什么是原酒
酒與人們的生活息息相關(guān)绳瘟，但又讓人們琢磨不透，尤其是五花八門的名稱和種類绑嘹，更讓人覺得仿佛霧里看花稽荧。比如市場(chǎng)上公開銷售的原酒，就讓不少消費(fèi)者無法理解工腋。究竟什么是原酒姨丈？原酒和原漿酒...
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最簡(jiǎn)單的白酒識(shí)別買白酒時(shí)，只要瓶身上有這行字擅腰，不管什么牌子蟋恬，都是酒精酒勾兌酒。酒在中國(guó)歷史悠久趁冈，在一千多年前的宋代歼争，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法釀酒，從此有了白酒渗勘。中華文明五千年里沐绒，酒文化在飲食烹...
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最早的酒為什么是用來吃的？最早的酒為什么是用來吃的旺坠？ 首先來說乔遮，最早的酒，是用來吃的取刃，而不是用來喝的蹋肮！具體理由如下: 第一出刷，中國(guó)古代的酒，都是用糧食釀制的坯辩，沒有經(jīng)過類似于現(xiàn)在的蒸餾技術(shù)處理馁龟，酒里面還會(huì)...
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古人為什么要把白酒溫著喝秋冬季節(jié)到了，這是最適合喝白酒的季節(jié)漆魔，但是你知道古人為什么要把白酒溫著喝呢坷檩？ 且聽我來說一說，古人把白酒溫一下喝有送，那還真是有一定道理的淌喻。 白酒中，除了有乙醇（酒精）雀摘，還有甲醇...
