說起菜系左冬，無人不知道八大菜系，其中有兩種菜纸型，不能說是系拇砰，雖然只是代表地方特色梅忌，但不得不提。 第一個是京菜除破，以官府菜出名牧氮，集百家之長，口味也是集大...

冀菜瑰枫，既河北菜踱葛，作為幅員遼闊的河北省，甚至北方都沒有一道菜評委八大菜系之內(nèi)光坝，確實是一種遺憾尸诽，甚至可以說不公平。 冀菜又分三大流派教馆，直隸總督府保定...

贛菜雖然不是八大菜系之里逊谋，但是無論是口味特色還是品種，都絕對可以堪比其他八家菜系土铺。 歷史上的江西胶滋，由于地處群山圍繞，兵災(zāi)很少悲敷，所以每逢盛世開國究恤，...

一、清蒸武昌魚后德，這一名菜部宿，體現(xiàn)了荊楚之地，魚米之鄉(xiāng)的代表瓢湃。 毛主席在《水調(diào)歌頭.游泳》發(fā)表理张，詩詞中“才飲長沙水，又食武昌魚”绵患，讓武昌魚異樣光彩雾叭，...

東北地處中國的雞頭位置，地勢山環(huán)水繞落蝙，被稱之為“白山黑水”之地织狐，幅員遼闊，人口眾多筏勒。 這里是我國對東北亞地區(qū)開放的窗口移迫，毗鄰的俄羅斯、朝鮮管行、韓國...

八大菜系之外能數(shù)的著的厨埋，又更具代表意義的應(yīng)當(dāng)屬于京菜。京菜的源起主要是官府私房菜的傳出捐顷。嚴(yán)格意義上說揽咕，京菜也是起源于南方悲酷。 自永樂大帝朱棣遷都北...

一種菜的形成，必定離不開人口的組成部分亲善，也離不開三山五岳的滋養(yǎng)设易，客家菜就和客家語一樣的悠久古老在粵菜體系中占有了很重要的成分，客家菜主要依據(jù)禽類...

豫菜——中國人最具代表性的地方菜 中國人有一半的姓氏來源于河南蛹头，河南也一直被稱為中國人起源的搖籃顿肺，黃河流域一直是古代夏商周所在地。 民以食為天渣蜗，...

徽菜，徽州菜的簡稱耕拷，是中國八大菜系之一讼昆。發(fā)源于南宋時期。主要由皖南菜骚烧、皖江菜浸赫、合肥菜、淮南菜赃绊、皖北菜五方菜式組成了徽菜風(fēng)味既峡，其中以皖南風(fēng)味的徽州...