夏季溫度高，做固態(tài)稻谷酒溫度不好控制，怎么辦鹦蠕？今天，唐三鏡劉文秀教您制作半固態(tài)稻谷酒現(xiàn)代釀酒技術(shù)在抛。 夏季釀稻谷酒溫度之所以不好控制钟病，是因糖化、剛...

要白酒自釀刚梭，那肯定是要先準備好原料的肠阱。要知道，凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒望浩，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同辖所。糧食類的高粱、玉米磨德、大麥...

白酒行業(yè)的品牌形成不同于許多行業(yè)的品牌形成典挑，如服裝行業(yè)酥宴、家電行業(yè)，品牌主要依賴于企業(yè)您觉，而不是工廠拙寡。酒的品牌是相反的。為什么琳水？ 白酒釀造與品牌形成...

窖泥是什么肆糕？有什么作用？下面唐三鏡釀酒師劉文秀跟大家講解一下在孝。醬香型白酒的發(fā)酵過程以條石窖池為發(fā)酵容器诚啃，以高粱、小麥私沮、水為原料始赎，以酒曲、糟醅仔燕、窖...

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液晰搀。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史五辽。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒...

學(xué)會鑒別老酒的價值在現(xiàn)在也不失為一種技能波势，當你得到一瓶老酒，你怎么判斷它是否值錢呢?其實非常簡單橄维，你只要從以下的幾點來判斷就可以了： 一尺铣、首先要...

嘉寶果是一種很像葡萄的水果凛忿，因此又被稱之為樹葡萄，是一種巴西常見的熱帶水果竞川，口感甜膩店溢，口感類似山竹、鳳梨等多種水果的口感委乌，比葡萄的味道有過之而無...