老羊廚房

在廚房做了那么多年，醒肉的次數(shù)卻不是太多倘零。今天和大家聊一聊醒肉的秘密唱遭。 牛肉分為干醒和濕醒兩種 無(wú)論你是在超市或者冰箱拿出來(lái)的牛肉，都要放置一下呈驶，讓牛肉的溫度和室溫差不多拷泽，才...

王敏是男士

這里介紹七種鹵水，五種紅鹵兩種白鹵。 五種紅鹵我都制作過(guò)司致，平時(shí)自已制鹵拆吆，十幾二十種藥料一路抓過(guò)去，基本的都認(rèn)識(shí)脂矫，遇見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的就隨抓隨聞枣耀，味重少抓點(diǎn)、味淡多抓點(diǎn)...

老羊廚房

春節(jié)馬上就要到了佩微！辛苦了一年缝彬，就要好好犒勞一下自己。大口喝酒哺眯！大塊吃肉谷浅，看我香濃的家庭版烤雞！ 原料： 光雞一只 配料： 八角奶卓、豆蔻一疯、花椒、香葉夺姑、姜墩邀、蔥、洋蔥盏浙、蒜子眉睹、白醋、麥...