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炆蛋齐佳,一種以新鮮雞蛋用花椒捍歪、五香等為佐料,用文火鹵制出的家常食品。桐城人吃炆蛋早在清以前就已成一俗,清姚興泉在《龍眠雜憶》中寫道:“桐城好株憾,祀祖潔晨興。歡喜團(tuán)堆春果盒晒衩,金銀花...
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