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如何在家中保存葡萄酒 為了讓葡萄酒保持原有的風(fēng)味裆熙，同時(shí)讓有陳年能力的葡萄酒經(jīng)歷正常的發(fā)展演化，我們需要選擇適合的保存場(chǎng)所湿蛔，在最佳條件下保存它們。葡萄酒是精細(xì)而精貴的物事搀庶，...
如何保存葡萄酒按脚？ 無(wú)論是獨(dú)酌自飲還是三五小聚，葡萄酒開瓶之后喝不完怎么保存皮迟，這是讓很多朋友發(fā)愁的一個(gè)問(wèn)題搬泥。同樣，收到了一支上好的酒要如何在家中保存伏尼，也是許多人關(guān)心的問(wèn)題忿檩。...
品鑒葡萄酒，溫度有講究 令人期待的好酒在入口一刻變得平淡無(wú)奇爆阶？為何價(jià)格昂貴的甜酒杯里顯得乏味甜膩燥透？溫度的細(xì)微差異到底有著怎樣的魔力？欲知詳情辨图，請(qǐng)仔細(xì)閱讀本文班套。 “瓶間...
品酒的正確步驟 品酒章法其實(shí)并不復(fù)雜，無(wú)外乎望聞嘗記四步故河。中醫(yī)里亦講望和聞吱韭，可見色和香確實(shí)是重要的第一印象。烹飪講究色香味俱全鱼的，品酒更是要嘗味杉女。最后需要記錄下自己的品酒印...
手把手教你認(rèn)識(shí)酒標(biāo)-3 為了方便學(xué)習(xí)，下面列舉幾個(gè)國(guó)家的分級(jí)制度鸳吸，并對(duì)每套系統(tǒng)的靠譜程度進(jìn)行打分熏挎。 法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度： AOP法定產(chǎn)區(qū)（原AOC級(jí)別） IGP...
手把手教你認(rèn)識(shí)酒標(biāo)-2 二、看酒標(biāo)先看產(chǎn)地還是品種晌砾？ 先看產(chǎn)地還是品種是一個(gè)問(wèn)題坎拐，本質(zhì)上就像向左走向右走一樣：有的消費(fèi)者是以產(chǎn)地為導(dǎo)向，而有的消費(fèi)者是以品種為導(dǎo)向。據(jù)本人...
手把手教你認(rèn)識(shí)酒標(biāo)-1 在購(gòu)買葡萄酒時(shí)哼勇，是不是被酒標(biāo)上一堆不知道代表什么涵義的外文單詞（英文都伪、法文、德文……）弄得暈頭轉(zhuǎn)向积担？勉強(qiáng)看懂了比如年份陨晶、產(chǎn)區(qū)的地名、廠家等信息之后...
葡萄酒禮儀全知道 在商務(wù)宴請(qǐng)或慶典酒席中帝璧，越來(lái)越流行選用葡萄酒佐餐先誉。不但避免了把酒言歡時(shí)過(guò)量飲用高度白酒對(duì)身體健康帶來(lái)的嚴(yán)重危害，飲用適量還有預(yù)防心血管疾病的保健功效的烁，...
什么是醒酒-3 葡萄酒的沉淀物是什么 既然說(shuō)到利用醒酒來(lái)除去酒中累積多年的沉淀褐耳，先要來(lái)科普一下：葡萄酒中的沉淀究竟是什么？是怎樣產(chǎn)生的渴庆？出現(xiàn)了沉淀物還可以喝嗎铃芦？對(duì)飲用者的...
什么是醒酒-2 如何醒新酒 醒酒的目的不同，所使用的方法襟雷、時(shí)間和玻璃瓶的器型也不一樣刃滓。醒新酒應(yīng)選擇大肚細(xì)頸喇叭口的玻璃瓶，以便最大面積地接觸氧氣耸弄。上桌前兩個(gè)小時(shí)即進(jìn)行此操...
什么是醒酒注盈？ 為什么要醒酒？什么時(shí)候應(yīng)該醒酒叙赚？一款葡萄酒應(yīng)該醒多長(zhǎng)時(shí)間？醒酒器或潷酒器具體應(yīng)該如何使用僚饭？這些都是剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者們常問(wèn)的問(wèn)題震叮。 為什么要醒酒換瓶 通常來(lái)說(shuō)...
葡萄酒喝起來(lái)會(huì)酸嗎？ 酸度確實(shí)對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)非常重要鳍鸵，但這和葡萄酒“喝起來(lái)很酸”并不能掛等號(hào)苇瓣，更不是一些酒喝起來(lái)“又酸又澀”的理由。 醋在中國(guó)古代有個(gè)別稱叫“苦酒”偿乖，立意該是...
一分鐘弄清幾個(gè)易混淆概念 在葡萄酒的世界里击罪，有幾個(gè)概念是總讓人摸不著頭腦的：葡萄酒就是紅酒嗎？那白葡萄酒怎么辦贪薪？干紅媳禁、干白里的“干”又是什么？香檳居然也是葡萄酒画切？下面就來(lái)...
夏日絕句-李清照（宋） 生當(dāng)作人杰竣稽，死亦為鬼雄。 至今思項(xiàng)羽，不肯過(guò)江東毫别。 譯文 活著就應(yīng)該作人中豪杰娃弓，死了也應(yīng)作鬼中的英雄。 人們到現(xiàn)在還思念項(xiàng)羽岛宦，只因他不...
勸學(xué)-孟郊（唐） 擊石乃有火赛不，不擊元無(wú)煙习劫。 人學(xué)始知道，不學(xué)非自然。 萬(wàn)事須己運(yùn)劳闹，他得非我賢。 青春須早為擂错，豈能長(zhǎng)少年鹿鳖。 譯文 只有擊打石頭，...
金縷衣-杜秋娘（唐） 勸君莫惜金縷衣疫衩，勸君惜取少年時(shí)硅蹦。 花開堪折直須折，莫待無(wú)花空折枝闷煤。 譯文 不要愛惜榮華富貴童芹，而應(yīng)愛惜少年時(shí)光。就像那盛開的鮮花鲤拿，要及時(shí)采摘假褪。...
千秋歲-張先 數(shù)聲鶗鴂，又報(bào)芳菲歇近顷。惜春更把殘紅折生音。雨輕風(fēng)色暴，梅子青時(shí)節(jié)窒升。永豐柳缀遍，無(wú)人盡日飛花雪。 莫把幺弦撥饱须，怨極弦能說(shuō)域醇。天不老，情難絕蓉媳。心似雙絲網(wǎng)譬挚，中有千千結(jié)。夜過(guò)也...
鵲橋仙·纖云弄巧-秦觀（宋） 纖云弄巧酪呻，飛星傳恨减宣，銀漢迢迢暗度。 金風(fēng)玉露一相逢玩荠，便勝卻人間無(wú)數(shù)蚪腋。 柔情似水丰歌，佳期如夢(mèng)，忍顧鵲橋歸路屉凯。 兩情若是久長(zhǎng)時(shí)立帖，又豈在...
登樂(lè)游原-李商隱（唐） 向晚意不適，驅(qū)車登古原悠砚。 夕陽(yáng)無(wú)限好晓勇，只是近黃昏。 譯文 傍晚時(shí)心情不快灌旧，駕著車登上古原绑咱。 夕陽(yáng)啊無(wú)限美好，只不過(guò)接近黃昏枢泰。 賞析 詩(shī)...
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