膳食調(diào)查與評價 大致了解對方的營養(yǎng)狀況割粮,發(fā)現(xiàn)并明確營養(yǎng)問題(可能缺什么) 營養(yǎng)狀況評估主要方法:1蚊夫、膳食調(diào)查,通過了解已經(jīng)吃了些什么呀狼?想知道缺不...
一、保健食品(改革正在進行中) 基本原理 營養(yǎng):以牛奶為例,營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)加袋,鈣、鋅抱既、鉀职烧,維生素A,維生素B2防泵,滿足基本營養(yǎng)需要的蚀之,保命的 保健:...
食物營養(yǎng)素評價術語: 【主要來源】是指:該食物(實際調(diào)查攝入量或平衡膳食模式推薦攝入量)提供的某種營養(yǎng)素捷泞,占整個膳食該營養(yǎng)素來源≥50%足删,或者≥...
食品標簽~包裝食品的說明書 食品標簽主要包括營養(yǎng)成分表、配料表锁右、生產(chǎn)日期等等失受。 國家強制要求標注在營養(yǎng)成分表上的內(nèi)容包括:能量讶泰、蛋白質(zhì)、脂肪拂到、碳...
腫瘤流行情況峻厚,世界衛(wèi)生組織2015《全球腫瘤報告2014》,2012年全球腫瘤患者及死亡病例分別為1400萬和820萬谆焊。 根據(jù)2013年全國腫瘤...
慢性胃炎和消化性潰瘍飲食營養(yǎng)——不要一味的保護 胃和十二指腸 胃是消化道中最膨大的部分惠桃,類似一個“大口袋” 一、幽門螺桿菌辖试,又稱幽門螺旋桿菌辜王,革...
骨質(zhì)疏松癥的飲食營養(yǎng)指導 骨骼健康的三個重要營養(yǎng)素——①鈣/磷、②蛋白質(zhì)/膠原蛋白罐孝、③壓力/肌肉 ①鈣/磷代謝呐馆,其中維生素D(1.25-(OH)...
維生素D是人體所必需的一種激素,可調(diào)節(jié)鈣莲兢、磷代謝汹来,具有抗佝僂病的作用,對于強壯骨骼的形成與維持非常重要改艇,人體大約90%以上的維生素D是由陽光照射...
孕期胎兒的生長發(fā)育收班、母體乳腺和子宮等生殖器官的發(fā)育以及為產(chǎn)后乳汁分泌進行必要的營養(yǎng)儲備,都需要額外的營養(yǎng)谒兄。所以摔桦,孕期婦女的膳食應在各階段進行適當...