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  • 瑞士鄉(xiāng)下的“以勞動換勞動”和我們店的“農(nóng)幣”

    中午馬丁和太太到店里來吃飯证鸥,吃飯前就告訴了我們,他會用我們的“店幣”付款报腔。也就是我們店自己印刷的“錢”。他有兩百五十瑞郎這種幣。 印刷自己的“店...

  • Monstein啤酒----到天堂前的最后一站啤酒

    第一次知道蒙施泰因Monstein啤酒,是我接手農(nóng)兒客棧二號店后不久曲稼,這是一家位于格勞賓登州中心阿布拉山谷的美麗小山村----翡麗蘇爾村的三星級...

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    遇見瑞士鄉(xiāng)村(2)---五十六年前的客棧和服務(wù)員

    2016.9.9 下午在前臺坐著時,有一位一身花衣花褲戴眼鏡的女士和我打招呼骇径,問我在這家店工作了多久了,這是很多客人和我閑聊時會問的問題者春,我不以...

  • 遇見---客棧三十年前的廚師

    我們客棧二號店建于1873-1874年間破衔,到現(xiàn)在,快一百五十年钱烟,我從2015年九月正式接手這家店晰筛,到現(xiàn)在剛剛滿一年嫡丙。 這一年遇到了很多和小店有淵...

  • 瑞士鄉(xiāng)村人民對自己村小店的守護(hù)

    去年冬天村里一家小店轉(zhuǎn)讓。這是村里唯一一家餐廳读第,也帶幾間客房曙博。是一家傳了四代人的店,當(dāng)時很有些動心怜瞒。 墻壁和我們客棧一樣布滿爬墻虎父泳。也是典型的瑞...

  • 瑞士Hotel和bnb的區(qū)別(3)

    責(zé)任和壓力感。Hotel和bnb第一個最大內(nèi)在不同是Hotel加在運(yùn)營者身上的巨大責(zé)任和壓力吴汪。在我自己惠窄,讓我完全想不到的是,這個壓力會在我還沒正...

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    hotel和bnb的不同(2)

    在瑞士漾橙,在hotel和bnb兩種不同類型的店里工作和生活方式杆融,方法,與各種人打交道的方式霜运,責(zé)任脾歇,義務(wù)都完全不同。類似的部分只有表象淘捡,就是看起來好...

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    hotel和bnb的那些不同(1)

    國內(nèi)一個酒店專業(yè)人士群里討論民宿藕各,精品酒店等等。有好幾個人說希望自己有家民宿案淋,哪怕只五間房座韵。。踢京。然后另外的人提示要小心誉碴,說開民宿是開的“情懷”,...

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    心形被子瓣距,滋味人生

    客棧二號店和一號店風(fēng)格完全不同黔帕。二號店是比較典型的瑞士鄉(xiāng)村風(fēng)格,因?yàn)閮蓚€主要師傅都是在酒店行業(yè)工作過二十多年的老師傅蹈丸,工作過的酒店都是在當(dāng)?shù)厣酱?..

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