中午馬丁和太太到店里來吃飯，吃飯前就告訴了我們丈氓，他會用我們的“店幣”付款。也就是我們店自己印刷的“錢”强法。他有兩百五十瑞郎這種幣万俗。 印刷自己的“店幣”這是瑞士很多店的傳統(tǒng)。有些...
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瑞士鄉(xiāng)下的“以勞動換勞動”和我們店的“農(nóng)幣”
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Monstein啤酒----到天堂前的最后一站啤酒
第一次知道蒙施泰因Monstein啤酒饮怯，是我接手農(nóng)兒客棧二號店后不久闰歪，這是一家位于格勞賓登州中心阿布拉山谷的美麗小山村----翡麗蘇爾村的三星級酒店（Hotel）。 無論我自...
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遇見瑞士鄉(xiāng)村（2）---五十六年前的客棧和服務(wù)員2016.9.9 下午在前臺坐著時蓖墅，有一位一身花衣花褲戴眼鏡的女士和我打招呼库倘，問我在這家店工作了多久了，這是很多客人和我閑聊時會問的問題论矾，我不以為意教翩，告訴答案：一年。她接著的...
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遇見---客棧三十年前的廚師
我們客棧二號店建于1873-1874年間贪壳，到現(xiàn)在饱亿，快一百五十年，我從2015年九月正式接手這家店，到現(xiàn)在剛剛滿一年彪笼。 這一年遇到了很多和小店有淵源的人钻注。每次遇見，都有很多感慨...
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瑞士鄉(xiāng)村人民對自己村小店的守護(hù)
去年冬天村里一家小店轉(zhuǎn)讓配猫。這是村里唯一一家餐廳幅恋，也帶幾間客房。是一家傳了四代人的店泵肄，當(dāng)時很有些動心捆交。 墻壁和我們客棧一樣布滿爬墻虎。也是典型的瑞士北部都鐸式建筑凡伊。也有幾百年歷...
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瑞士Hotel和bnb的區(qū)別（3）
責(zé)任和壓力感零渐。Hotel和bnb第一個最大內(nèi)在不同是Hotel加在運(yùn)營者身上的巨大責(zé)任和壓力。在我自己系忙，讓我完全想不到的是诵盼，這個壓力會在我還沒正式完全接手管理hotel時就到...
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hotel和bnb的不同（2）在瑞士，在hotel和bnb兩種不同類型的店里工作和生活方式银还，方法风宁，與各種人打交道的方式，責(zé)任蛹疯，義務(wù)都完全不同戒财。類似的部分只有表象，就是看起來好像都是提供住宿的捺弦。 在一號店里...
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hotel和bnb的那些不同（1）國內(nèi)一個酒店專業(yè)人士群里討論民宿饮寞，精品酒店等等。有好幾個人說希望自己有家民宿列吼，哪怕只五間房幽崩。。寞钥。然后另外的人提示要小心慌申，說開民宿是開的“情懷”，不是生意理郑，然后做了些比較蹄溉。。您炉。...
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很棒
圓珠筆畫的嘗試與感想
以前就想著拍一個繪畫過程的視頻柒爵，也試了幾次，用手機(jī)架在架子上拍赚爵，效果不是很好餐弱。反正有掃描儀宴霸，大不了畫幾筆用掃描儀掃一下。麻煩是麻煩了點(diǎn)膏蚓，告訴自己瓢谢，耐心點(diǎn)，認(rèn)真點(diǎn)驮瞧，很快就完成了...
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心形被子氓扛，滋味人生客棧二號店和一號店風(fēng)格完全不同。二號店是比較典型的瑞士鄉(xiāng)村風(fēng)格论笔，因?yàn)閮蓚€主要師傅都是在酒店行業(yè)工作過二十多年的老師傅采郎，工作過的酒店都是在當(dāng)?shù)厣酱宕笞匀坏沫h(huán)境中，環(huán)境和周邊的人...
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瑞士農(nóng)場主的辛苦又快樂的生活
客人來住店的原因很多種狂魔。有一種是：來“取經(jīng)”的蒜埋。他們是farmer，新改建了幾個房間做客棧最楷。我則 取經(jīng)整份，在瑞士做farmer的生活快樂幸福指數(shù)。很害羞籽孙，沒好意思問人家為什么選...
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意大利賓館竟然也如此安全烈评？
早上離店的客人和女兒一起在意大利打理一個四星級酒店。意大利的四星一般低于或略等于瑞士三星犯建。34房間讲冠，四個服務(wù)員做清潔（旺季5個），三個服務(wù)員做早餐和咖啡吧（其實(shí)不叫咖啡吧适瓦，比...
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看客人點(diǎn)評其它酒店有感
看客人對某家店的點(diǎn)評竿开，看笑起來。雖然不是自己的店玻熙，但能完全想象的出客人描述的場景和因?yàn)榈赜蛭幕膮^(qū)別帶來的不同感受否彩。 一個阿拉伯客人點(diǎn)評：基本是餐廳！只二樓幾間房順便出租賺點(diǎn)...
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鄉(xiāng)村也會舉行時裝秀村里發(fā)來的小廣告揭芍。說春天到啦胳搞，大伙都想穿新衣啦卸例！所以來自kreuzlingen（我們隔壁村）的時尚機(jī)構(gòu)準(zhǔn)備在3月31日晚舉辦時裝秀称杨。看完模特表演后有咖啡和蛋糕吃筷转，然后還可以試...
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愛迪走了 留下的畫和記憶
前幾天收到村里發(fā)的訃告姑原，今天收到他家人通知葬禮和追思會地址時間的信卡，還有一張單獨(dú)的小紙條上寫了我的名字呜舒，邀請葬禮后到萊茵瀑布邊的laufen城堡吃點(diǎn)點(diǎn)心锭汛。愛德華（我們平時都...
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一個四贏項目朵逝？
國內(nèi)的一個朋友今天問我能不能在客棧幫她貼貼海報蔚袍，在海外找學(xué)生到中國，給一些家庭帶孩子配名，教英語啤咽。自己則可以免費(fèi)吃住，還能學(xué)習(xí)中文渠脉，還可以有些零花錢宇整。說叫互惠生項目。 這種項目我...
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@用心去做就可以 ：）嗯芋膘。
菲利蘇爾村的新年音樂會
外在的艷遇后鳞青，更重要的，確實(shí)是索赏，慢慢感受發(fā)現(xiàn)內(nèi)在盼玄。這是相看兩不膩的基礎(chǔ)。 對我這個外鄉(xiāng)人來說潜腻，新年第一天埃儿，最大的驚喜，是村里的這場新年露天音樂會融涣。用音樂會這個詞語可能太神圣了...
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@簡叔 歡迎：）
菲利蘇爾村的新年音樂會
外在的艷遇后童番，更重要的，確實(shí)是威鹿，慢慢感受發(fā)現(xiàn)內(nèi)在剃斧。這是相看兩不膩的基礎(chǔ)。 對我這個外鄉(xiāng)人來說忽你，新年第一天幼东，最大的驚喜，是村里的這場新年露天音樂會科雳。用音樂會這個詞語可能太神圣了...