小實(shí)的食坊

歡迎各路高手來(lái)PK, 歡迎各路菜鳥來(lái)學(xué)藝刻坊。 @李東揚(yáng)家的晚餐 @風(fēng)雨玫瑰家的晚餐

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【食材準(zhǔn)備】太陽(yáng)魚 姜絲 蔥花 青紅椒 料酒 白糖 生抽 【步驟】步驟 1買太陽(yáng)魚時(shí)讓商家代為殺好，回家后洗凈血絲及腮部党晋，然后均勻抹上一層鹽谭胚，切姜絲放魚肚里，淋上一點(diǎn)花生油保...

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這一組看得出是刻意擺拍的未玻，有一種難得的神秘美感灾而。食材的這種擺放方式也似乎很隨意，但是很有美感深胳，讓人想起李子柒的風(fēng)格绰疤。 這一組風(fēng)格就截然不同了铜犬，懷疑是不是一個(gè)搞美術(shù)的弄的舞终。不過(guò)...

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麻煩指數(shù)：★ 準(zhǔn)備： 破壁機(jī)（破壁機(jī)和料理機(jī)最大的差別是可以加熱）释簿、新鮮甜玉米 步驟： 玉米洗凈，剖開硼莽，剝下玉米粒庶溶，丟入破壁機(jī)中，蓋上蓋子懂鸵，按“玉米汁”即可偏螺，全程約20分鐘左...

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麻煩指數(shù)：★ 1. 確保你家有 面條或米粉（圓形為佳）；涼開水2-3盆匆光；剁辣椒套像、熟白芝麻、熟花生碎终息；（小實(shí)沒(méi)放芝麻和花生碎） 2. 煮面 水燒開后把面條/米粉放入鍋中煮熟并撈...

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麻煩指數(shù)：★★★ 備料： 黃骨魚（殺好夺巩，據(jù)說(shuō)最好頭剖開货葬，身上劃幾刀）； 紅薯粉絲（開水泡發(fā)待用）劲够、香菇（開發(fā)泡發(fā)待用震桶，可選）； 蔥段姜片蒜粒征绎、紅尖椒（辣）蹲姐、紫蘇葉、蔥花+紅菜...

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麻煩指數(shù)：★★ 這個(gè)網(wǎng)上截圖來(lái)的菜譜挺詳細(xì)的人柿，小實(shí)就不另外整理了柴墩。照著做過(guò)幾次，味道還不錯(cuò)凫岖。 說(shuō)明： 其中的廣東米酒用一般的料酒或黃酒就行了江咳。 這種做法的特色是，調(diào)味汁和魚同...

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麻煩指數(shù)：★★★ 啤酒鴨鮮香微辣哥放，略帶啤酒香味歼指，風(fēng)味獨(dú)特，并兼有清熱甥雕、開胃踩身、利水、除濕之功效社露。 主料 鴨半只挟阻，啤酒600ml 輔料 青紅椒、姜蔥蒜峭弟、干辣椒 調(diào)料 八角附鸽、生抽、...

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麻煩指數(shù)：★★★ 備菜 姜蒜切片蔥切段瞒瘸，干辣椒切段坷备，喜歡可以切些青紅椒搭配顏色，切蔥花 備八角挨务、花椒击你、料酒、豆瓣醬（我用的剁辣椒） 雞翅洗凈谎柄，正反面切花刀（小實(shí)一般都先處理素...

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麻煩指數(shù)：★★★ 本菜譜主要參考網(wǎng)絡(luò)丁侄，經(jīng)小實(shí)整理，實(shí)際操作中朝巫，小實(shí)用醬油代替了生抽+老抽鸿摇，沒(méi)有加十三香，味道一樣是不錯(cuò)的劈猿。 小實(shí)說(shuō)： 要燉夠時(shí)間拙吉，這樣蘿卜才會(huì)變得比較軟潮孽，我自...

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麻煩指數(shù)：★ 這道菜成功的關(guān)鍵是豬血（豬紅）的處理。我第一筷黔、二次做都不是很滿意往史，第三次在網(wǎng)上找到一個(gè)非常好的辦法，取得了成功佛舱。 1. 泡豬血 燒一壺開水椎例，準(zhǔn)備一個(gè)可以泡豬血的...

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每次去杭州都會(huì)吃到肉絲跑蛋這個(gè)菜，據(jù)說(shuō)是比較有名的杭州大眾菜请祖，此菜的特點(diǎn)是外面松脆订歪，里面鮮嫩，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單肆捕，所以我也想學(xué)著做做刷晋，將百度到的菜單先收納在此。 準(zhǔn)備 雞蛋慎陵、瘦豬...

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本菜譜參考@風(fēng)雨玫瑰+@真小實(shí)原創(chuàng) 原料： 牛肉眼虱、萵筍、紅椒荆姆、姜蒜蔥蒙幻、蠔油。 備菜： 牛肉切絲胆筒，用油、鹽诈豌、蠔油仆救、生抽、胡椒粉（可選）矫渔、少量生粉（可選）腌制半小時(shí)以上彤蔽。牛肉腌制...

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這道菜是跟朋友學(xué)來(lái)的，自從學(xué)會(huì)以后庙洼，幾乎每周吃一次顿痪，孩子認(rèn)為是我做得最好吃的菜。不同的豆腐做出來(lái)味道不同油够，最好是那種比較軟蚁袭，但又不易碎的豆腐。 1. 備菜 青椒切絲石咬；姜蒜切片...