又到周末了年叮，今天試著做一下火腿小餐包偷仿，因為娃娃有時候會饞街邊的烤腸办桨，幾乎沒給他買過环戈，在家做配料上還是能保證的。 配料：高筋面粉150克簇爆、黃油20...

記得第一次聽到“老婆餅”是某某來西餅房镀琉，當時店家推出新品促銷，口味是椒鹽的院水，10只盒腊徙，價格算不上昂貴，但也不便宜檬某。 老婆餅源于廣州撬腾，與蒙自米線一...

芝士蛋糕一直是大家的寵兒，烙著什么爺爺頭像恢恼，很多西餅房也相繼推出各類芝士制品民傻，市場接納度日益增多。我友如是講：我的感覺是场斑，芝士有一種風味漓踢，帶有異...

夢魘以求的想自制一款核桃派源于一次自助餐。記得那是一次朋友聚會漏隐，在新區(qū)某酒店吃自助餐喧半，到最后甜點環(huán)節(jié)，已然飽不能食了青责。但其貌不揚的核桃派仍然奪人...

就因為想“斷舍離”了這烤箱挺据，結果斷出了一個烘焙愛好者，家儼然成了西點房脖隶，時不時香氣四溢得讓人胃口大開扁耐。 妹子看上了蝴蝶酥，講今晚取貨产阱。我倒是想著...

拿破侖婉称，一位世界名人，影響了歐洲一段歷史。而拿破侖酥（千層酥）王暗，則是烘焙界最為引人注目的一款點心榨乎。千層酥皮可以制作各類點心，有著極其豐富的內容瘫筐，...

前幾日去某蛋糕店逛蜜暑，店內正在試吃蛋糕，嘗一嘗策肝，里面有餡——香草味肛捍，覺得獨特，細看名為“北海道戚風蛋糕”之众。想起曾在君之烘焙中有看到過拙毫，于是回家查閱...

無論面包還是米飯，作為人類生存不可缺少的能量來源棺禾，在世界各地都被人們當做主食來食用缀蹄。然而，在制作方法上膘婶，面包的制作似乎更加復雜一些缺前，尤其是發(fā)酵面...

11月13日（周日），我參加了在「未滿客廳」舉行的“面包老爹”——民國四大家族陳其美嫡孫陳澤禎先生的手工面包課堂：自己動手制作意大利夏巴塔面包悬襟。...

一招一式看似簡單卻又變幻莫測衅码，這就是烘焙江湖。查網絡脊岳，很多人說：“餅干最簡單逝段，最易上手「钔保”配方簡單奶躯，步驟簡單。但第一次做看似真的簡單的曲奇餅干亿驾，...