苦瓜炒肉

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? ? 今天早上上街買菜戚扳,看到了苦瓜,清脆鮮嫩族吻,臨時(shí)起意買了三個(gè)帽借,怎么吃卻沒有想好珠增。我結(jié)婚前沒吃過苦瓜,我老家那里不種這個(gè)砍艾,最喜歡種蘿卜白菜南瓜蒂教,天天吃的夠夠的。我婆婆喜歡吃苦瓜脆荷,多是涼拌了吃悴品,去掉瓜瓤,切成薄薄的片简烘,用清水泡一泡苔严,拌上鹽和香油,青翠的一盤孤澎,雖帶點(diǎn)苦味届氢,但卻清脆爽口,主要還清熱去火覆旭。第一次吃退子,覺得苦的難以下咽,但很快我就適應(yīng)了這個(gè)味道型将,喜歡上苦瓜的清爽了寂祥。

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?這是我買的三個(gè)小苦瓜,配上一個(gè)辣椒七兜。當(dāng)然丸凭,買來的菜第一個(gè)用途是我的寫生對(duì)象。第一次畫苦瓜腕铸,沒敢直接用毛筆畫惜犀,先用鉛筆勾了一個(gè)草圖,然后用毛筆勾線狠裹。

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? 還想畫一幅沒骨的工筆虽界,因?yàn)闆]畫過沒骨的畫,想來想去涛菠,還是作罷莉御,要臨摹一下沒骨畫,學(xué)一學(xué)技法再畫吧俗冻。

? 然后準(zhǔn)備做菜礁叔,因?yàn)橘I了豬肉準(zhǔn)備燒土豆,就決定留了一點(diǎn)來炒苦瓜言疗,配上一個(gè)辣椒晴圾,苦瓜切片颂砸,辣椒切絲噪奄,炒鍋倒上油死姚,放入蔥姜,醬油腌制的肉片勤篮,翻炒后放入苦瓜和辣椒都毒,炒熟后裝盤,色澤漂亮誘人碰缔,味道也非痴司ⅲ可口。

? ? 中午吃飯的時(shí)候兒子說金抡,“你給你自己炒了一個(gè)菜瀑焦!”確實(shí),兒子只吃肉燒土豆梗肝,對(duì)苦瓜一口都不嘗榛瓮,顯苦。我只有自己吃巫击,有點(diǎn)苦禀晓,但還是覺得很好吃。

? ?有苦味的菜我還吃過嫩蒲公英和苦丁菜坝锰,都是做蒸菜吃的〈饫粒現(xiàn)在想來有幾年沒吃了,最早是婆婆從菜市場買些苦丁菜回來做顷级,有一年春天凫乖,我發(fā)現(xiàn)校園的操場,花園里竟然有很多苦丁菜和蒲公英弓颈,就在課余時(shí)間挖了好多拣凹,拿回家自己動(dòng)手做了次蒸菜,雖然做的樣子不太好恨豁,但味道還是超級(jí)贊的嚣镜,好懷念,操場上星星點(diǎn)點(diǎn)的小紫花和黃花橘蜜,今年春天竟然沒太看到菊匿,被我們挖著吃完了么?

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