雞肉腹躁,性平味甘,可益氣補(bǔ)精南蓬,是餐桌上的一道美食纺非。做法多樣,營養(yǎng)又美味赘方!
今天Bella就教大家做一道鮮中帶甜的日式照燒雞腿铐炫。
分解步驟更清楚
用料:
去骨的雞腿肉、適量鹽蒜焊、胡椒粉倒信、三大匙醬油、味醂泳梆、清酒鳖悠、一大匙蜂蜜、少許姜蓉优妙、油乘综、芝麻
1
腌制雞肉
1.將雞腿肉去骨,切掉兩邊多余的表皮套硼,再用紙巾將雞皮上的臟東西擦掉卡辰。
2.擦好后,兩面撒上適量鹽和胡椒粉邪意,腌制30分鐘九妈。
(用刀切一下雞腿上稍厚的部位,注意不要切斷雾鬼。這樣萌朱,煎雞腿肉的時(shí)候就能均勻受熱了。)
(雞腿肉去骨)
(切掉兩邊多余的表皮)
(用紙巾將雞皮上的臟東西擦掉)
(兩面撒上適量鹽和胡椒粉策菜,腌制30分鐘)
(用刀切一下厚的部分晶疼,方便煎的時(shí)候受熱均勻)
2
調(diào)照燒汁
在小碗中加入三大匙醬油酒贬、味醂、清酒翠霍、一大匙蜂蜜锭吨、少許姜蓉,攪拌均勻寒匙。
(三大匙醬油)
(三大匙味醂)
(三大匙清酒)
(一大匙蜂蜜)
(少許蒜蓉后零如,攪拌均勻)
3
煎雞腿
1.在熱鍋中倒入兩大匙油,再放入雞肉蒋情。雞皮朝下埠况,用中大火煎三分鐘左右耸携。之后棵癣,把雞肉翻轉(zhuǎn)過來,再煎三分鐘夺衍。
(煎雞肉時(shí)最好不要直接用大火狈谊,因?yàn)檫@樣往往雞腿表面已經(jīng)煎好了,里面的肉還是生的沟沙。)
2.煎好后河劝,倒掉余油,加入照燒汁矛紫。把雞肉翻轉(zhuǎn)過來赎瞎,煎三分鐘。再翻轉(zhuǎn)過來颊咬,再煎三分鐘务甥。
3.煎好后,取出喳篇,切成小塊敞临。
4.最后擺在米飯上,澆上照燒汁麸澜,撒上芝麻籽就可以開吃了挺尿!
(熱鍋中倒入兩大匙油)
(雞肉正反各煎三分鐘左右)
(倒掉余油,加入照燒汁)
(繼續(xù)正反各煎三分鐘)
(熟后取出切小塊)
(將雞塊擺在飯上炊邦,淋上照燒汁和芝麻籽编矾,即可)