來一碗 | 武漢熱干面

今早需要去里面那個房間找份文件藐吮,在房間里整理物品,忽然發(fā)現(xiàn)卤档,母親好人國慶期間寄來的那一大包東西好像還有一些沒有仔細(xì)查看蝙泼。遠(yuǎn)觀是有幾包花花綠綠的小袋子,里面不知道裝的是什么劝枣,該不是什么重要的東西吧汤踏?趕緊湊前去看個究竟。

哦舔腾,原來是新疆本土品牌的炒米粉溪胶,還有幾包袋裝的武漢熱干面。咦稳诚,這個還真沒吃過袋裝的哗脖,一般只吃新鮮的。生活經(jīng)驗(yàn)促使我果斷看了看保質(zhì)期扳还,還在保質(zhì)期內(nèi)才避,舒了口氣,這下可以放心食用了普办,不過得盡快食用工扎。幸好還在保質(zhì)期內(nèi),不然得辜負(fù)了老何和好人的一番心意衔蹲,還得感謝自己的細(xì)心發(fā)現(xiàn)肢娘。

早餐還未吃,果斷一點(diǎn)舆驶,這就來嘗試一下自煮自拌的熱干面吧橱健。拆開一看,料包四個沙廉,堿面一包拘荡,是很粗的那種面,看起來感覺還不錯的樣子撬陵。那么今早早餐就它來解決吧珊皿!

打開先來研究一下四個料汁包:

第一個醬汁包:釀造醬油、生抽巨税、料酒蟋定、冰糖;

第二個辣椒包:菜籽油草添、辣椒驶兜、白芝麻、八角粉;

第三個麻醬包:一級白芝麻抄淑、精煉調(diào)和油屠凶、酵母抽提物;

第四個清脆豆角包:豇豆肆资、食用鹽矗愧、植物油、辣椒迅耘、白砂糖等贱枣;

配有一包(干堿面):小麥粉、飲用水颤专、食用鹽。

醬汁看起來簡單又豐富钠乏,初步有了點(diǎn)小了解栖秕,這就開始抄起了我的蘇泊*小鍋鍋,我很喜歡這個鍋晓避,小巧方便簇捍,質(zhì)量非常好。不僅煮俏拱、炒暑塑、燜都可,關(guān)鍵是輕巧锅必,清洗方便事格,并且可以制作1-2人份,一切都顯得剛剛好搞隐。

這就開始加水燒開驹愚,放入了這些粗粗的堿面,這邊煮著劣纲,阮先生湊過來說這面看起來不錯逢捺,粗面條應(yīng)該會好吃一些。

根據(jù)袋子上的提示癞季,這個面條需要煮5-8分鐘劫瞳。并且要注意攪拌,大概是為了防止粘連吧绷柒,我看這種面很耐煮志于,索性蓋上蓋子給它煮一會兒再來攪拌。結(jié)果這面確實(shí)耐煮辉巡,一兩分鐘后還是沒粘連恨憎,6分鐘后關(guān)火,盛到碗里。(加1-2勺面湯憔恳,方便攪拌)

將料汁包逐一放入碗中瓤荔,這就開始將面條趁熱快速的攪拌均勻。对孔椋~一碗香噴噴的熱干面就完成啦输硝。和武漢本地的熱干面當(dāng)然還是有些區(qū)別,不過先吃一個解解饞程梦,新鮮的還是得等明年的旅行計(jì)劃逐步落實(shí)点把,再去吃嘍。

看著老何和好人給我準(zhǔn)備的好吃的屿附,心頭一陣兒滿滿的暖意郎逃,最愛自己的永遠(yuǎn)是父母。不論我走去哪兒這份牽掛都會陪伴著我挺份,父母愛是世間最無私最珍貴的愛褒翰。

就這樣,小何在一陣又一陣兒的懷念和遐想中吃完了這碗來自武漢的熱干面匀泊。味道還不錯优训,份量超足,也可能是平時不那么吃面的緣故各聘,總之吃得很撐揣非,但也堅(jiān)決沒有浪費(fèi)食物。

規(guī)劃一下躲因,定居在外的孩子還是要吃缇矗回家看看。陪伴父母毛仪,陪父母吃頓飯搁嗓,散散步也是極好的。那么近幾個月還是要多多努力箱靴,多多忙碌腺逛,這樣就多能為自己騰出幾個月完整的假期時間,回家陪伴父母衡怀,也能去看看朋友棍矛,順便安心的去旅行,去享用美食嘍??

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