1裂问、大白菜（其實應該是黃芽菜）侧啼、肉絲、香菇堪簿、筍（其實應該是冬筍）
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2痊乾、筍焯水
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3、筍切絲椭更，菜切絲哪审，香菇改刀，肉絲加料酒虑瀑、微量鹽腌制
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4湿滓、煸炒肉絲，盛出舌狗。煸炒白菜叽奥，出水入香菇、筍絲痛侍、肉絲朝氓，加鹽、少量糖，關鍵是加淀粉勾芡
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5膀篮、放涼待用嘹狞，放涼放涼放涼
6、這些年我都用這個牌子的春卷皮誓竿，有韌性磅网，不易破，方形折起來也方便筷屡。準備一點淀粉加水涧偷，最后封口起到“漿糊”的作用，煎炸時不容易“豁”開來毙死。
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7燎潮、油煎，配上米醋（這個季節(jié)真是用醋高峰）完美扼倘。
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