第一次覺(jué)得小面好吃是正與兒子同歲的小學(xué)三年級(jí)短蜕，在最盼望的周三茅茂，我會(huì)穿過(guò)家與食堂隔著的電影院或渤，去排隊(duì)打上一碗麻辣鮮香的面條。那一年我喜歡上了小面旷余，同樣讓我注意到的還有那迎風(fēng)飄葉的黃葛樹(shù)和活潑喳鬧的女同學(xué)绢记。
不知麻辣小面是哪一年火的，也不知何時(shí)重慶小面的招牌比重慶火鍋的招牌更多了正卧。偶爾閑暇里談及面食庭惜，朋友們都說(shuō)本地的堿面比北方差太遠(yuǎn)，主要還是靠手上拿捏的恰好味道穗酥。
重慶小面面材一般有三種护赊，寬、細(xì)砾跃、韭菜葉骏啰，類(lèi)別分湯面或干溜，面出鍋時(shí)還分嫩和老抽高，本地人叫起嫩點(diǎn)或煮耙點(diǎn)判耕，我的口味跟個(gè)性類(lèi)似，忒喜歡吃軟不吃硬翘骂。小面也講究色香味俱壁熄，湯紅椒青面白蔥綠誘人垂涎，每次打尖若非老板娘苦勸碳竟，皆會(huì)被我喝得碗底朝天草丧。
小面好吃，從不見(jiàn)登大雅之堂莹桅，它就是人們填飽肚腸的一種街邊美味快餐昌执；小面雖小，但不妨礙它在每個(gè)巷角路口诈泼，慰藉著碌碌奔波的腸胃與靈魂懂拾。小面是一種創(chuàng)造極致的平民美食，它亦是人們面對(duì)命運(yùn)的抗?fàn)幒头e極對(duì)待生活的態(tài)度吧铐达。
“湯餅茱萸香……日醉秋云長(zhǎng)”岖赋。此后，若我談及鄉(xiāng)愁瓮孙，一定是思念那黢香而麻辣的老油味唐断。
