2020年12月27日
在我最喜歡的一個咖啡店學(xué)習(xí)了一下一些基礎(chǔ)的手沖咖啡的知識
雖然時間只有一個多小時，但我起碼知道了以后出去想喝手沖咖啡的話會怎么選比較好。
目前常見的咖啡豆有3種地區(qū)的
非洲（整體偏酸為主）
美洲（介于酸和苦之間較中和）
亞洲（整體偏苦）
然后還了解到一些基礎(chǔ)的手沖步驟
選豆子
研磨豆子
篩選（過濾表皮）
選擇漏斗（漏斗最好選旋轉(zhuǎn)螺紋不是直螺紋）
加入濾紙（最好選擇白色的，會不帶紙張味道）
濕潤濾紙（減少濾紙本身的臟物）
選好水溫（各種豆子適合水溫不同）
加入咖啡都粉
悶蒸（30秒，為了過濾前端的雜質(zhì)）
加水（控制水流速度，且分2-3段最為合適）
最后一步是斷流
（為了減少后端帶來的苦感及雜質(zhì)味道）
那么一杯還不錯的手沖咖啡就已經(jīng)出來了高诺。
其實目前我國的咖啡GDP還不到全國餐飲業(yè)的千分之一，實屬非常低的量碾篡。
但近幾年隨著各方面的科普和很多創(chuàng)意咖啡讓人多不太能接受咖啡的苦感的人也能慢慢開始接受咖啡了虱而。
而我自己本人是因為覺得咖啡第一個喝起來對腸胃比較通暢，第二個可以有減肥效果（因為總?cè)滩蛔『葞堑娘嬃希┤缓筮@幾年就開始越發(fā)的厭糖了开泽。
很多人會問喝了咖啡睡不著怎么辦牡拇？
辦法就是多喝，喝習(xí)慣了那么后面就不會睡不著了哈哈穆律。
最后給大家看一款創(chuàng)意咖啡诅迷，像茶包一樣直接泡著就可以了，關(guān)鍵味道很不錯哦
