油脂類
低碳水飲食期間，我們需要豐富油脂攝入的多樣性，一方面解決大家覺得膩的問題簇搅，另一方面均衡營養(yǎng)黍匾，滋養(yǎng)身體。
橄欖油现喳、亞麻籽油
介紹：不飽和脂肪凯傲，亞麻籽油成分主要是Omega-3，比較適合涼拌&喝湯的時候加兩勺嗦篱。
選購技巧：
1冰单、選擇初榨、冷榨
2灸促、棕色瓶子
3诫欠、生產(chǎn)日期較為靠前（因為它們太容易變質了）
4、開瓶后建議冰箱冷藏
椰子油浴栽、MCT油荒叼、椰漿
介紹：滿滿的中鏈脂肪，可用于烹飪和高脂飲料制作吃度。推薦給剛剛進入低碳水的筒子們攝取一些甩挫，緩解身體讀取脂肪能力不夠高導致的供能不足。
選購技巧
1椿每、選擇初榨伊者、冷榨
2英遭、椰子油有清香，適合高溫烹飪
黃油亦渗、酥油
介紹：煎蛋挖诸、防彈咖啡、西式料理必備
選購技巧：
1法精、經(jīng)濟允許盡量選擇草飼
2多律、黃油需冷藏，如果一次性買了太多搂蜓，可以先冷凍狼荞，等需要用的時候再從冷凍柜轉到冷藏柜
高脂肪魚肉蛋類
如果經(jīng)濟允許，肉類購買草飼的帮碰，魚類購買野生水產(chǎn)相味，禽類蛋類購買散養(yǎng)的
蛋類：海鴨蛋蛋黃
高脂肪肉類：各種五花肉、雪花肉殉挽、肥牛丰涉、肥羊、三文魚腩斯碌、秋刀魚一死、豬蹄、牛尾傻唾、豬頭肉投慈、雞翅尖、牛骨髓策吠、牛胸口油……
動物內臟：
腦花逛裤、大腸：都是高脂肪哦，大家多多食用猴抹。
肝：屬于就是一半一半吧，脂肪蛋白基本持平锁荔。
牛筋：脂肪高于蛋白哦蟀给。
黃喉：心管。都是血管之類的阳堕，屬于高蛋白跋理。
毛肚：就是胃，屬于高蛋白
加工肉類：豬油渣恬总、培根前普、香腸、午餐肉壹堰、芝士腸拭卿、車打腸……
加工肉類注意隱藏碳水骡湖，要無糖無淀粉的哦。
牛油果/鱷梨 avocado
介紹：特意為牛油果列出一個分類峻厚，可見對它有多么重視响蕴！牛油果鉀離子豐富、能降低炎癥水平惠桃、富含優(yōu)質脂肪……
選購技巧：有些牛油果是「半熟」的浦夷，捏起來太硬，可以放在室溫太陽可以照射的地方催熟辜王，1-2天后即可食用劈狐。
奶制品類
無糖奶油 heavy whipping cream
搜索關鍵詞：淡奶油、稀奶油
用法：做甜點呐馆、配咖啡肥缔、打發(fā)直接吃、做奶蓋摹恰、還有人直接喝（小心膩）
乳酪/奶酪/芝士 cheese
馬蘇里拉：牛奶本人的最愛辫继，可以給沙拉上蓋一層，（任何高脂肪含量的品牌都可以俗慈，我用的妙可藍多）
布里奶酪：奶酪之王姑宽，含有80%的脂肪，正宗的生酮利器闺阱！可以放到室溫直接吃炮车，也可以微波爐稍微
油脂類
低碳水飲食期間，我們需要豐富油脂攝入的多樣性酣溃，一方面解決大家覺得膩的問題瘦穆，另一方面均衡營養(yǎng)，滋養(yǎng)身體赊豌。
橄欖油扛或、亞麻籽油
介紹：不飽和脂肪，亞麻籽油成分主要是Omega-3碘饼，比較適合涼拌&喝湯的時候加兩勺熙兔。
選購技巧：
1、選擇初榨艾恼、冷榨
2住涉、棕色瓶子
3、生產(chǎn)日期較為靠前（因為它們太容易變質了）
4钠绍、開瓶后建議冰箱冷藏
椰子油舆声、MCT油、椰漿
介紹：滿滿的中鏈脂肪柳爽，可用于烹飪和高脂飲料制作媳握。推薦給剛剛進入低碳水的筒子們攝取一些碱屁，緩解身體讀取脂肪能力不夠高導致的供能不足。
選購技巧：
1毙芜、選擇初榨忽媒、冷榨
2、椰子油有清香腋粥，適合高溫烹飪
黃油晦雨、酥油
介紹：煎蛋、防彈咖啡隘冲、西式料理必備
選購技巧：
1闹瞧、經(jīng)濟允許盡量選擇草飼
2、黃油需冷藏展辞，如果一次性買了太多奥邮，可以先冷凍，等需要用的時候再從冷凍柜轉到冷藏柜
高脂肪魚肉蛋類
如果經(jīng)濟允許罗珍，肉類購買草飼的洽腺，魚類購買野生水產(chǎn)，禽類蛋類購買散養(yǎng)的覆旱。
蛋類：海鴨蛋蛋黃
高脂肪肉類：各種五花肉蘸朋、雪花肉、肥牛扣唱、肥羊藕坯、三文魚腩、秋刀魚噪沙、豬蹄炼彪、牛尾、豬頭肉正歼、雞翅尖辐马、牛骨髓、牛胸口油……
動物內臟：
腦花局义、大腸：都是高脂肪哦齐疙，大家多多食用。?
肝：屬于就是一半一半吧旭咽，脂肪蛋白基本持平。
牛筋：脂肪高于蛋白哦赌厅。
黃喉：心管穷绵。都是血管之類的，屬于高蛋白特愿。
毛肚：就是胃仲墨，屬于高蛋白勾缭。
加工肉類：豬油渣、培根目养、香腸俩由、午餐肉、芝士腸癌蚁、車打腸……
加工肉類注意隱藏碳水幻梯，要無糖無淀粉的哦！
牛油果/鱷梨 avocado
介紹：特意為牛油果列出一個分類努释，可見對它有多么重視碘梢！牛油果鉀離子豐富、能降低炎癥水平伐蒂、富含優(yōu)質脂肪……
選購技巧：有些牛油果是「半熟」的煞躬，捏起來太硬，可以放在室溫太陽可以照射的地方催熟逸邦，1-2天后即可食用恩沛。
奶制品類
無糖奶油 heavy whipping cream
搜索關鍵詞：淡奶油、稀奶油
用法：做甜點缕减、配咖啡雷客、打發(fā)直接吃、做奶蓋烛卧、還有人直接喝（小心膩）
乳酪/奶酪/芝士 cheese
馬蘇里拉：牛奶本人的最愛佛纫，可以給沙拉上蓋一層，（任何高脂肪含量的品牌都可以总放，我用的妙可藍多）
布里奶酪：奶酪之王呈宇，含有80%的脂肪，正宗的生酮利器局雄！可以放到室溫直接吃甥啄，也可以微波爐稍微加熱一下，讓奶酪里面變的更膠黏炬搭。當然蜈漓，也可以就著堅果、火腿宫盔、熏魚一起吃融虽。
其他奶酪：車打奶酪、總統(tǒng)小三角奶酪灼芭、小貝勒奶酪
酸奶油 sour cream
酸奶油：可以作為酸奶替代品有额，拌上代糖，味道好比最好喝的老酸奶，卻不會波動血糖的酸奶油（推薦品牌：恩波露）
奶油奶酪 cream cheese
奶油奶酪：可以直接吃巍佑、蘸著蔬菜水果吃茴迁、做各種甜點……
奶皮子
奶皮子：蒙古傳統(tǒng)手工制品，可以試試喜不喜歡萤衰。
堅? 果
低碳水堅果包括：核桃堕义、碧根果、夏威夷果脆栋、巴西果倦卖、巴旦木、霹靂果筹吐、松仁……
購買技巧：
小心隱藏糖糖耸，避開奶油味、蜂蜜味的風味堅果丘薛。
最推薦購買無鹽的原味堅果嘉竟，更健康，也不容易吃過量洋侨。
堅果制品小零食
無糖杏仁醬 almond butter
無糖椰子脆片 coconut chip
椰子甘露/椰子醬 coconut manna
無糖杏仁奶 almond milk
黑巧克力
85%以上的巧克力咱們可以偶爾吃一塊舍扰，在此貢獻出牛奶常買的巧克力清單：
黑騎士88%、金象86%希坚、愛芙99%（可用作做低碳水甜點用的可可液塊）边苹、 英國Rococo、99%純黑巧克力裁僧、法國Le pralus 普阿魯斯100%黑巧克力个束、Lindt瑞士蓮99%黑巧克力
烘焙食材
亞麻籽粉（墻裂推薦）：富含膳食纖維，凈碳水低聊疲，植物中omega3的重要來源茬底，推薦紅磨坊黃金亞麻籽粉
杏仁粉：是美國扁桃仁粉，不是南北杏仁获洲，做杏仁豆腐的杏仁粉不可以阱表，很甜
椰子粉：是椰肉烘干脫水后磨成的粉，碳水中大部分是纖維
純可可粉
甜菊糖：比較健康的代糖贡珊，目前市面上的推薦 Truvia 甜菊糖
烹飪調料
牛油火鍋底料
東北酸菜或四川泡菜
（韓國的泡菜辣白菜不行最爬，制作中有加糖和糯米水。咸菜和榨菜不推薦门岔，是腌制而非發(fā)酵）
喜馬拉雅粉鹽
椰子醬油
姜黃粉
蘋果醋
