社飯

“鵝湖山下稻糧肥,豚柵雞棲半掩扉儒喊。桑柘影斜春社散镣奋,家家扶得醉人歸』忱ⅲ”這是唐時的詩人王駕的《社日》景象侨颈。但在我的記憶中,沒有“家家扶得醉人歸”芯义,但“鵝湖山下稻糧肥哈垢,豚柵雞棲半掩扉”的春日農家還是依舊。

清明前后扛拨,我們這有過社的習俗耘分,家家都會做社飯吃。

小時候不知道過社是哪一天绑警,只是想吃社飯求泰;長大了還是不知道是哪一天過社,只是想吃媽媽做的社飯计盒。

聽說社日是古代農民祭祀土地神的節(jié)日渴频,漢代以前只有春社,漢以后開始有秋社北启。而自宋代起卜朗,就以立春、立秋后的第五個戊日為社日咕村。而就算知道這些的我依舊不知道什么時候過社场钉,因為過社對于我來說,就是吃社飯懈涛。

只記得小時候會跟媽媽一起去田埂地頭周邊打蒿菜(採青蒿)惹悄。而蒿菜和白蒿這倆我經常搞錯。

“你看你打的是哪樣肩钠,是蒿菜喃泣港?蒿菜葉葉背面是綠的暂殖,白蒿葉葉背面是白的,有毛毛当纱,曉得了不呛每?蒿菜用來做社飯,感冒發(fā)熱也可以用來刮痧坡氯;白蒿是用來做清明粑的晨横,前兩天吃的清明粑吃忘記了啊箫柳?”媽媽在看見我籃子里有白蒿時總是伸手把白蒿挑出來還一邊念叨手形。

而我總是沒底氣的回到:“曉得了,沒忘記悯恍】饪罚”還不忘在心里疑到:“不都能吃嗎?有哪樣區(qū)別涮毫,混一點又有哪樣事嘛瞬欧?”可我不敢發(fā)問,因為媽媽脾氣不好罢防,或者是我不想問了艘虎。

于是那剛經歷春雨洗禮,還沒享受多久的春日暖陽咒吐,正招展枝葉的蒿菜野建,就被我用手狠狠一掐,鮮嫩的枝干斷掉了恬叹,連帶著心中的疑問落入我的菜籃子里候生。

社飯的制作我只負責打蒿菜和燒火,其他的我都是在一旁觀望妄呕,就像沒有實踐的真理陶舞,我只知道那是真理嗽测,不知道用來干什么绪励,怎么用。所以我已經不記得蒿菜在清洗過后唠粥,是怎么從枝葉分明的菜變成蒿菜沫疏魏?臘肉是怎么從灶頭上的黑塊變成鍋里香味誘人的臘肉粒的?而這倆又是怎么和糯米變成鍋里的社飯的晤愧?但最后一個步驟我還記得大莫。

把野蔥切碎,灑在已經差不多的社飯上官份,不停翻炒幾下只厘,然后蓋上鍋蓋烙丛,燒一把火,讓社飯生點鍋巴羔味,當臘肉河咽、糯米、蒿菜在加上社飯的靈魂——野蔥赋元,不用任何調料忘蟹,社飯夾雜著鍋巴的香味從鍋蓋里鉆出來,灶門前的我已迫不及待了搁凸。

“媽媚值!社飯好像好了!你來看下子护糖!蠻點粩了褥芒!”

媽媽揭開鍋蓋,頓時霧氣彌漫椅文,恍若天宮喂很,社飯的香已讓我欲仙欲死,口水快要流成天河皆刺,仿佛弼馬溫在我的胃里放馬少辣,天河水浪濤天。大鍋鏟一起羡蛾,鍋巴金黃漓帅,我就好似一條惡狗,眼露兇光痴怨,恨不得一口吞下忙干。然而,嘴巴還沒嘗到味浪藻,伸出去的手似彈簧捐迫,從“金色傳說”上彈了回來,伴隨著我的大叫爱葵。

“餓死鬼投胎嘛你施戴!”老媽沒好氣的說著我。

在那恨鐵不成鋼的眼神下萌丈,我對著有點燙紅了的幾個指頭吹著氣赞哗。“那不是太餓了嗎辆雾!肪笋,哪個叫你拌得啷個香!”

“去喊他們吃飯了!”

“哦藤乙!”我跑到灶房門口猜揪,對著外面大喊一句“吃飯了!”

然后就看見兩條“餓狗”從房里竄出來坛梁,朝我撲來湿右,我轉身就朝灶跑去,挑了個碗大的罚勾,“媽毅人,給我點鍋巴,要黃點的啊塊尖殃!”

在我姐跟我弟還沒到之前丈莺,我就已經嘗到了春社的味道。一口下去送丰,鍋巴香脆正好缔俄,混合著臘肉粒,簡直美味升天器躏。在社飯里俐载,我的味蕾嘗到了春天的一切味道。

小學畢業(yè)后登失,我去了市里念中學遏佣。高中在市郊,第一次去報名的時候揽浙,坐了半小時左右的公交車状婶,在學校前一個站就下了車,一下車就吐了馅巷。是的膛虫,我還是不習慣城里的生活,特別是坐車钓猬。

但我還記得高二那年稍刀,也是清明節(jié)后,春社日吧敞曹,我居然在學校吃到了媽媽做的社飯账月。

那天是個晴天,風和日麗异雁。下午剛上完三節(jié)課捶障,正準備和同學去食堂吃飯僧须,姐姐就打來電話纲刀,叫我跟她現(xiàn)在一起去校門口(是的,沒錯,我跟我姐一個學校示绊,她大我一屆)锭部,說是老媽來看我們了。

于是我逆著人流朝校門口的方向走去面褐,快到了的時候拌禾,我看見了我媽。背著背簍站在校門口展哭,臉帶笑容地看著我湃窍,朝我揮手。我趕緊小跑上前匪傍,跟門衛(wèi)叔叔說了一下情況您市,讓我媽登個記就進來了。

姐姐還沒到役衡,她們那棟教學樓離校門口比我的遠茵休,我就先打算帶著老媽在校遠逛逛。這會正是吃飯時間手蝎,都到食堂去了榕莺,路上行人寥寥無幾,剛走到湖邊棵介,就看見姐姐朝我們走來钉鸯。于是我們仨到湖邊找了個凳子坐著聊了會。

“最近學習咋樣邮辽,還成不亏拉?”老媽放下背簍,坐在了長凳上逆巍。

“還行及塘,就那樣吧!”姐姐用手掃了掃凳子坐下锐极。

“自己認真點笙僚!”

“嗯,我曉得灵再!”

“你也是肋层,自己認真點!”老媽轉過頭來對我說

“嗯翎迁,曉得栋猖,認真學⊥衾疲”我看著湖面蒲拉,印著淡淡的一點晚霞,天也快黑了吧!

“吃飯了沒嗎雌团?”

“還沒燃领,剛下課〗踉”

“這是給你們帶的社飯猛蔽,昨天早上在老家做好了才坐火車下了(從我老家到市里要坐1個多小時的綠皮火車,一天只有中午一趟)灵寺,今天3點鐘下了班就給你們送過來曼库,放久了怕壞了÷园澹”

老媽說著翻出背簍里的一個“鐵飯桶”(圓柱形的凉泄,直徑10厘米左右,高20厘米)蚯根。

“好香昂笾凇!”還沒揭開蓋颅拦,我就已經聞到了味蒂誉。

“冷的,熱了怕壞距帅,等剛你們自己拿回宿舍熱一下再吃右锨。”老媽揭開蓋給我們看了一眼碌秸。

真是色香味俱全吧芤啤!

“媽讥电,你吃了沒嘛蹂窖?”姐姐幫著老媽把背簍里的東西拿出來。

“還沒恩敌,要上班瞬测,沒得空,天要黑了纠炮,你們拿去吃月趟,我要回去了,等剛公交車沒得了恢口⌒⒆冢”

老媽把背簍里的東西全拿了出來,一個“飯桶”耕肩,一個飯盒因妇,還有一袋蘋果和一袋香蕉问潭。

“行,那走吧沙峻。”

我們起身两芳,老媽背起空背簍摔寨,走到校門口朝我們揮了揮手,轉身出了學校怖辆。

姐姐提著社飯是复,我提著水果,站在遠處目送媽媽竖螃,天漸暗了淑廊,一看手表,已經晚上五點四十多了特咆,去市里的末班車是6點半的季惩,不知道老媽能不能坐上。

看著媽媽走出校門腻格,我和姐姐回了她的寢室画拾。把社飯用微型用小功率電鍋加熱,頓時整個寢室香氣四溢菜职,我們倆像小時候一樣青抛,享受著春天的社飯。

現(xiàn)在想想酬核,在學校吃上媽媽做的社飯蜜另,是怎樣一種奢侈啊嫡意!

吃完飯举瑰,剩下的還夠明天一天,于是我和姐姐約好明天再一起吃掉蔬螟。晚上7點要上晚自習嘶居,我們把水果分做兩份,我便帶上我的那份回了自己寢室促煮。

到寢室放下水果邮屁,洗把臉,休息一下菠齿,就去上晚自習了佑吝。

坐在教室里,只覺得今天的上課鈴突然悅耳了起來绳匀。嗯芋忿,我要認真學習了炸客!

當我知道那天媽媽沒有坐上公交末班車,等到了7點過都沒有車戈钢,是自己一個人大晚上走回去的痹仙,本來白天在超市已經站著上了一上午的班,又走回去殉了,腳就磨起泡了的時候开仰,我已經高中畢業(yè)了。沒有考上一本薪铜,上了個普通二本众弓。沒有考試發(fā)揮失常,也沒有失利隔箍。我不敢說我已經盡力了谓娃,可能我沒有真的認真努力學吧。

我不敢想媽媽當時一個人走了將近兩個小時的路上蜒滩,在想什么滨达?期盼什么?希望什么俯艰?是什么讓她心甘情愿的在荒無人煙的路上堅持走下去的弦悉?沒有抱怨。進城的路上蟆炊,是什么星星為她照明稽莉?

我只知道,當時的社飯很好吃涩搓,比以往的都要美味污秆。可能是因為這是媽媽做好了送過來的吧昧甘!

大學了良拼,已經很久沒有吃到過社飯了,感覺外面都不過社充边。

清明剛過庸推,學校荒廢的花壇里浇冰,蒿菜也長起來了贬媒。

突然领舰,就想念起了老家的社飯灾部。糯米,蒿菜衔肢,臘肉漂佩,野蔥脖含。還有罪塔,媽媽。

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