多來米的鳳梨酥
? ? ?去年端午節(jié)前一位美妹從寶島給小朋友帶了一盒鳳梨酥，小家伙特別喜歡荣病，非讓我上網(wǎng)代購(gòu)码撰，80多一盒，有點(diǎn)小貴个盆！
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? ? ? 現(xiàn)在正是菠蘿滿上市脖岛，冬瓜菜市場(chǎng)也有，抽點(diǎn)時(shí)間颊亮，抽點(diǎn)空閑柴梆，上網(wǎng)搜方總結(jié)，開始行動(dòng)终惑！
? ? ? ? 這次餡稀了點(diǎn)绍在，但外皮香酥化渣，好吃！酥皮做法：300g低筋面粉偿渡，150g黃油臼寄，40g糖，2袋奶粉溜宽，40ml牛奶脯厨，3個(gè)雞蛋黃，小蘇打鹽少許坑质。
? ? ?黃油加糖要使出吃奶的力氣用打蛋器攪拌（至少30分鐘）合武，分3次加蛋黃，每次都要攪拌到蛋液與黃油充分融合涡扼，再分3次倒牛奶稼跳，再攪拌融合，最后倒入已經(jīng)過篩兩次的面粉奶粉小蘇打（2g左右）鹽（2g左右）混合物吃沪，用手輕輕混合后輕輕捏成團(tuán)待用汤善。取20g左右面團(tuán)，用手捏皮票彪，放餡红淡，虎口收緊，放在模具里降铸。
? ? ? ?160度考2分鐘在旱，中途翻一次！大功告成推掸，滿屋飄香桶蝎，賣相稍遜，口味頗佳谅畅，自做自夸登渣！
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