全世界的烈酒種類繁多才睹，但眾所周知影響最廣的便是一下6大派別：
1.伏特加：伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料亮垫，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精杆兵，再用蒸餾水淡化至40度到60度揪阿，并經(jīng)過活性炭過濾疗我，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口南捂，使人感到不甜吴裤、不苦、不澀溺健，只有烈焰般的刺激麦牺，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。
2.威士忌?鞭缭，是一種由大麥等谷物釀制剖膳，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒缚去。英國人稱之為“生命之水”潮秘。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌易结、美國威士忌和加拿大威士忌四大類枕荞。威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化搞动、發(fā)酵躏精、蒸餾、陳年鹦肿、混配矗烛。
3.白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn箩溃，意為“燒制過的酒”瞭吃。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精涣旨，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒歪架。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料霹陡，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成和蚪。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地止状，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言攒霹。以其他水果原料釀成白蘭地怯疤，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地催束、櫻桃白蘭地等集峦，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。
4.朗姆泣崩，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒少梁，也稱為糖酒洛口、蘭姆酒矫付、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴第焰，口感甜潤(rùn)买优、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁挺举，經(jīng)過發(fā)酵杀赢、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法湘纵，朗姆酒可分為：朗姆白酒脂崔、朗姆老酒、淡朗姆酒梧喷、朗姆常酒砌左、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%铺敌、酒液有琥珀色汇歹、棕色，也有無色的偿凭。
5.金酒产弹，淀粉類釀酒后用杜松子浸泡，故又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒弯囊，最先由荷蘭生產(chǎn)痰哨，在英國大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒匾嘱。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒斤斧、老湯姆，金酒和果味金酒奄毡。
6.龍舌蘭折欠，是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)锐秦，開始變得為世界所知的咪奖。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
烈酒的世界五彩斑斕酱床，希望之后能慢慢探索羊赵。
