其實(shí)我們吃的任何飲食都是陰性的（中國(guó)人的陰陽(yáng)都是相對(duì)的），都需要我們的消化系統(tǒng)六腑去進(jìn)行消化。
借助蔥姜蒜等食材，可以更好的幫助身體的消化凑兰。
蔥幫我們打開胃口，喚醒我們身體“化”的功能边锁。比如生病的人一般都沒有胃口票摇，如果想讓他們有胃口的話，就離不開蔥花砚蓬，所以病號(hào)飯里一般都會(huì)放蔥花。因?yàn)槭[本身就是一種藥盆色，它能通督脈灰蛙，通鼻竅，具有醒神通竅的作用隔躲，而且它是溫性的摩梧。
蔥的香氣在經(jīng)過油的煎或者炒之后，還能把食材本身所有的腥臭味覆蓋掉宣旱。
蔥花是治表的仅父，通鼻子的，而姜是暖胃的浑吟。如果你吃了自己覺得不好吃的東西笙纤，或者覺得消化不了的東西，本能的反應(yīng)就是吐组力，這時(shí)候如果你嚼點(diǎn)兒姜省容，讓姜汁進(jìn)入到胃里之后，就可以把胃溫?zé)崃肆亲郑夷銜?huì)覺得吃掉的東西可以消化掉了腥椒，也不再想吐了阿宅。
生姜具有降逆止嘔止吐的作用，將進(jìn)入到我們的胃里笼蛛，之后呢洒放，能溫胃散寒。
生姜經(jīng)過炮制滨砍、加工往湿、處理后再烘干，就變成了干姜惨好，干姜的性是熱的煌茴，所以用干姜來治療寒性胃痛或者腹瀉效果最好。
蒜能夠在很大程度上消除我們炒的菜日川、或水產(chǎn)品里的陰寒性蔓腐，所以如果我們碰到特別寒的蔬菜或其他寒性食物，放了蔥姜之后效果還不明顯的時(shí)候龄句，那就要多放點(diǎn)蒜回论。
TIPS：做魚的時(shí)候，有兩樣?xùn)|西必須要放的分歇，一個(gè)是八角傀蓉，另一個(gè)就是蒜，用來中和魚的寒性职抡。
