用最簡單的食材做最美味的食物
蛤蜊，其肉質(zhì)鮮美無比固该，被稱為“天下第一鮮”锅减、“百味之冠”，在民間還有“吃了蛤蜊肉伐坏，百味都失靈”之說怔匣。在潮汕地區(qū)，人們經(jīng)常會拿蛤蜊來煮湯著淆，味道鮮甜劫狠，高蛋白、高微量元素永部、高鐵独泞、高鈣、少脂肪苔埋，還可以滋陰潤燥懦砂、化痰明目，對于干咳、失眠等病癥也有調(diào)理作用荞膘。
今天小編就來教大家做這道味道鮮甜的潮汕美味湯：蛤蜊絲瓜湯
=步驟=
??把蛤蜊清洗干凈罚随，再撈起至盆中，待用
?把絲瓜去皮羽资，再滾刀切塊淘菩，放至盤中備用
?接著再把姜切成片，放到碟中備用
?在鍋中倒入清水煮沸屠升，再放入姜片蓋上鍋蓋
?水滾后倒入蛤蜊潮改，蛤蜊開口后放絲瓜，再加入適量的鹽腹暖，芝麻油汇在，枸杞，再攪拌均勻即可
?最后脏答，美味養(yǎng)生的蛤蜊絲瓜湯就出鍋啦糕殉！
溫馨提示
??請選用新鮮的食材，新鮮的殖告，新鮮的阿蝶，新鮮的
?絲瓜性涼、味甘丛肮，具有清熱赡磅、解毒、涼血止血宝与、通經(jīng)絡(luò)焚廊、行血脈、美容习劫、抗癌等功效咆瘟，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通诽里、熱病煩渴袒餐、筋骨酸痛、便血等病癥
?蛤蜊等貝類本身極富鮮味谤狡，烹制時不需再加味精灸眼，鹽也少放些，以免鮮味反失
?蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土
●End●
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讓我們一起在這里焰宣，吃吃，喝喝捕仔，聊聊美食
