圖片發(fā)自簡書App
主料：小黃魚400克 ·
調(diào)料：姜10克 · 蔥20克 · 鹽5克 · 白糖100克 · 料酒30克 · 生粉10克 · 胡椒5克 · 麥芽粉50克 · 海鮮醬30克 · 番茄汁20克
步驟：1. 小黃魚整理干凈皇筛，用姜低匙、蔥蒲赂、料酒给梅、胡椒腌20分鐘，撈起珍昨，裹上生粉入油鍋炸至金黃色县耽。
2. 鍋中燒油，加入茄汁镣典、海鮮醬炒香加入清水兔毙，調(diào)入鹽、雞粉兄春、糖澎剥、麥芽粉，用小火熬至湯汁濃稠時(shí)赶舆，將炸好的小黃魚裹上一層糖漿哑姚，切成件擺盤即可。
備注：炸魚時(shí)芜茵，一次不能放入太多魚叙量，要重復(fù)再炸一次口感才更加酥脆。
點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧（^ω^）
