民以食為天晃跺，一個(gè)人內(nèi)心最深的記憶也許是味蕾的記憶揩局。
七十年代的我，生長(zhǎng)在山東一個(gè)小村莊里掀虎，完整經(jīng)歷了改革開(kāi)放前“沒(méi)得吃”凌盯、“不夠吃”，改革開(kāi)放后“能吃飽”烹玉、“吃得好”驰怎，再到現(xiàn)在“挑著吃”、“吃不下”的全過(guò)程二打。
最早的印象是跟著爺爺?shù)缴a(chǎn)隊(duì)分口糧县忌，生產(chǎn)隊(duì)的會(huì)計(jì)用手指了指院子里的一堆地瓜，爺爺用兩個(gè)柳條筐挑回了家继效，那就是我們家一年的糧食了症杏。由于家里老人孩子多，掙的工分少瑞信，所以分的糧食總是不夠吃厉颤。一到冬天，爺爺就帶著全家人到野地里刨食喧伞，有蘆草根走芋，嚼起來(lái)甜甜的；有黑褐色的蟲(chóng)蛹潘鲫，拿回家煎翁逞、烤、蒸溉仑、炸都可挖函，十分美味；最開(kāi)心的是發(fā)現(xiàn)田鼠洞浊竟，一直挖下去怨喘，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)它們儲(chǔ)存的過(guò)冬食物，夠我們?nèi)页砸惶斓恼穸ǎ€可以順便逮幾只小田鼠帶回去玩必怜。
春天來(lái)了，可吃的東西就更多了后频∈崆欤槐花開(kāi)起來(lái)時(shí)暖途，滿樹(shù)銀白色的小花散發(fā)著濃郁的芳香，隨便扯一根枝條膏执，就可以擼下一大把槐花驻售，雙手捧著，張大嘴巴埋進(jìn)花里更米，同時(shí)享受著撲鼻的濃香和滿嘴的甘甜欺栗，神仙也不過(guò)如此吧。還有榆錢征峦，就是榆樹(shù)的花迟几，圓圓的象一分錢硬幣，嚼在嘴里有點(diǎn)黏黏的感覺(jué)眶痰。這些花吃多了容易拉肚子瘤旨，母親就采一大筐回家，帶著些嫩葉竖伯，加一點(diǎn)地瓜面蒸了吃存哲。揭開(kāi)鍋蓋時(shí)那伴隨熱浪撲鼻而來(lái)香味喲，真是一輩子都忘不掉七婴。
還有田埂上祟偷、山嶺上的各種野菜，蒲公英打厘、薺菜修肠、螞蚱菜、茼蒿菜户盯，可以挖回家做野菜團(tuán)子嵌施，味道各不相同，有苦的莽鸭、有酸的吗伤。可以毫不夸張地說(shuō)硫眨，現(xiàn)在把我放在野外足淆，完全可以生存?zhèn)€十幾天。
到我上小學(xué)時(shí)礁阁，開(kāi)始分田到戶巧号，家里的糧食就多起來(lái)了，平時(shí)吃的主食也從地瓜干和地瓜面窩頭變?yōu)橛衩酌娓C頭姥闭。這兩種窩頭還是有區(qū)別的丹鸿，地瓜面窩頭是黑色的，黑得發(fā)亮那種棚品，吃到嘴里發(fā)黏發(fā)甜卜高，但吃多了會(huì)燒胃弥姻，往外反胃酸；玉米面窩頭是黃色的掺涛，好的玉米面呈金黃色，嚼在嘴里有蓬松感疼进，但玉米面的顆粒比較粗薪缆，吃的時(shí)候必須喝水或喝粥，不然會(huì)噎得直打嗝伞广，而且吃完之后會(huì)留下滿嘴的玉米茬子拣帽。
這時(shí)還是很少看到白面的，只有過(guò)年包餃子時(shí)會(huì)用面粉嚼锄。另外就是來(lái)客人時(shí)减拭，按照農(nóng)村的風(fēng)俗（這風(fēng)俗不太好），我作為男孩子可以上主桌区丑，就能吃到白面饅頭拧粪，姐姐妹妹們則只能和母親在旁邊吃剩菜和窩頭。直到我上初中后沧侥，白面饅頭才逐漸成為家里的主食可霎。
整個(gè)少年時(shí)代，記憶中就沒(méi)吃飽過(guò)幾次宴杀。母親說(shuō)我是橡皮肚子癣朗。記得有一次放學(xué)回來(lái)，正好母親攤煎餅旺罢，我就在后面等著旷余，她攤完一張我吃一張，再攤一張?jiān)俪砸粡埍獯铮膊恢莱粤藥讖堈裕仡^問(wèn)我吃飽沒(méi)有，我搖搖頭罩驻，她就讓我喝水去穗酥，說(shuō)喝完就飽了。實(shí)際上惠遏，每頓飯我總要喝幾大碗粥砾跃，吃完飯起身，能感覺(jué)到滿肚子的粥在身體里晃蕩节吮。
第一次找到吃飽的感覺(jué)是在當(dāng)兵后抽高。部隊(duì)的生活真好啊透绩！每頓都有幾個(gè)菜翘骂，米飯饅頭更是管飽壁熄。戰(zhàn)友們至今還在笑話我，每次吃飯手里夾著幾個(gè)饅頭碳竟，生怕吃不飽草丧。記得有一次食堂吃肉包子，我一口氣吃了十幾個(gè)莹桅，吃完后要慢慢地站起身昌执，慢慢地挪回去，好像動(dòng)作大了包子就會(huì)從嘴里蹦出來(lái)一樣诈泼。新兵訓(xùn)練三個(gè)月懂拾，雖然訓(xùn)練強(qiáng)度大、體力消耗多铐达，我的體重卻長(zhǎng)了20多斤岖赋。
現(xiàn)在收入高了，市面上東西也應(yīng)有盡有瓮孙，想吃什么都能吃得到唐断。很多以前聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)、想都不敢想的東西衷畦，什么人參栗涂、燕窩、海參祈争、鮑魚(yú)斤程，一般人都能吃的到了。這都是改革開(kāi)放帶來(lái)的巨大變化菩混。
雖然生活是越來(lái)越好忿墅，可飯量卻減少了，吃飯也沒(méi)有以前那么香了沮峡，更體會(huì)不到吃飽喝足之后那種巨大的滿足感愉悅感了疚脐。有時(shí)，看著滿桌子的美味佳肴邢疙，心里卻想起小時(shí)候母親忙得滿頭大汗給我們準(zhǔn)備的粗茶淡飯棍弄，眼睛里突然濕濕的……
