寶寶零食炊林,出門代餐小面包
食材準(zhǔn)備
1姥卢、雞蛋2個(gè)
2、普通面粉360g
3渣聚、低筋面粉40g
4独榴、水210g
5、奶粉30g
6饵逐、無鹽黃油20g
7括眠、干酵母3g
8、裝飾(如芝麻倍权,果干等)
制作步驟
1掷豺、將雞蛋打散(留一點(diǎn)蛋液最后涂抹用)捞烟,與奶粉、普通面粉当船、低筋面粉题画、水混合,揉成面團(tuán)德频,粘手的感覺
2苍息、將面團(tuán)放入冰箱冷凍15~30分鐘
3、取出面團(tuán)壹置,放入干酵母竞思,揉均勻
4、取出黃油(不要提前取出钞护,用的時(shí)候從冷凍取出即可)盖喷,放入面團(tuán)揉勻(摔打揉面20分鐘成膜,做面包不成膜也可以)难咕,黃油塊揉出來再放入面團(tuán)课梳,反復(fù)
5、將面團(tuán)醒發(fā)(蓋好余佃,防止干)
6暮刃、將醒發(fā)好的面團(tuán)分成大小60g/個(gè)的小面團(tuán),揉好放入烤盤醒發(fā)15分鐘(放在濕潤的烤箱內(nèi)醒發(fā)最好)
7爆土、醒發(fā)好椭懊,涂抹蛋液,撒上芝麻步势,180度烤25分鐘
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