今天聊一聊快手早餐诚欠。
早餐這件事說(shuō)小也小顽染，說(shuō)大也大。對(duì)于身在交通堪憂的大城市中的上班族轰绵，能夠安心做一頓精致的早餐可謂是不小的挑戰(zhàn)粉寞，更別說(shuō)還要修圖發(fā)朋友圈了。
但認(rèn)真吃早餐這件事也不是無(wú)解左腔。除了“早起”這兩個(gè)字唧垦，還有更實(shí)用的解決辦法。
1 別人做的快手早餐對(duì)你來(lái)說(shuō)可能是災(zāi)難
快手早餐大概是備受上班族和宿舍黨青睞的早餐系列液样，隨手翻翻今日頭條振亮、天天快報(bào)，或者公眾號(hào)鞭莽，只要帶有“快手”“簡(jiǎn)單”這些字眼的早餐坊秸，點(diǎn)擊量都蹭蹭的漲。
那到底什么樣的早餐才算是快手早餐澎怒？
在前幾天的微課分享中褒搔，我和大家聊了聊以下幾個(gè)觀點(diǎn)：
- 1.首先得適合自己，就是自己做起來(lái)得心應(yīng)手的早餐喷面。
如果你是個(gè)中餐高手星瘾，對(duì)于西餐卻知之甚少，如果非要趕著時(shí)間做西式快手早餐惧辈，那對(duì)于別人10分鐘完成的事情對(duì)自己來(lái)說(shuō)可能要花20分鐘甚至還要多琳状。
- 2.快手早餐需要早作準(zhǔn)備。
比較靠譜的做法是提前一晚上去翻翻冰箱看有什么食材盒齿，再?zèng)Q定做什么早餐念逞±常可以提前把食材準(zhǔn)備好，該洗的洗肮柜，該切的切陷舅，然后裝在保鮮膜里放冰箱，第二天早上直接開做审洞。正常的快手早餐制作時(shí)間應(yīng)該控制在10-20分鐘左右莱睁。
- 3.雖然快手，但是營(yíng)養(yǎng)和顏值卻不掉線芒澜。
快手早餐也是要自己花心思做出來(lái)的仰剿，啃一片面包喝幾口水不叫快手早餐，那叫沒時(shí)間瞎對(duì)付痴晦。
以上南吮，
既營(yíng)養(yǎng)美味，又不會(huì)占用太多時(shí)間誊酌、做起來(lái)得心應(yīng)手的早餐部凑，才是快手早餐的正確打開方式。
2 像做路演一樣提前在腦海里模擬一遍
這一招對(duì)于新手很管用碧浊。如果你是很少下廚房的小白涂邀，決定第二天早上犒勞一下自己的胃，做一頓精致的快手早餐箱锐，為了避免手忙腳亂比勉，你可以試試以下幾個(gè)步驟：
① 在腦海里模擬一遍過(guò)程。
這是我經(jīng)常用的一招驹止，尤其是做復(fù)雜早餐的時(shí)候浩聋。我會(huì)在前一天晚上想象自己第二天早晨做早餐的程序，每一步會(huì)做什么臊恋，蔬菜怎樣切衣洁，放什么樣的調(diào)料，擺盤怎樣擺等等捞镰。越詳細(xì)闸与，就越能提前預(yù)判容易出錯(cuò)的地方。
可能有些人覺得不靠譜岸售，覺得做飯的出錯(cuò)率高低全在于經(jīng)驗(yàn)。但對(duì)于早晨時(shí)間緊張的上班族來(lái)說(shuō)厂画，提前模擬只是費(fèi)幾個(gè)腦細(xì)胞的功夫凸丸，不去試一下，怎么知道對(duì)自己有沒有用袱院？
**② 畫下來(lái)屎慢。 **
整個(gè)模擬過(guò)程可以寫在本子上瞭稼，可以是關(guān)鍵詞，可以是需要用到的食材或調(diào)料腻惠，也可以是擺盤用到的道具环肘。對(duì)于剛開始嘗試做早餐的人來(lái)說(shuō)，能保證效率的一切工具都可以為其所用集灌。
這樣做的好處是把做早餐這個(gè)家常的行為變?yōu)橐环N模式化的有規(guī)律可尋的模型悔雹，一旦有了基礎(chǔ)架構(gòu)，你就可以舔磚加瓦欣喧，保證自己的早餐大業(yè)穩(wěn)固不倒腌零。
**③ 做記錄。 **
可以用印象筆記或者其他記錄APP把每天寫的早餐過(guò)程存下來(lái)唆阿，時(shí)間長(zhǎng)了之后就構(gòu)成一個(gè)有自己特色的早餐靈感庫(kù)益涧，里面零碎的食材都可以做成多個(gè)排列組合，有效解決“不知道第二天早上做什么”的問(wèn)題驯鳖。
其次闲询，從一開始的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，到后來(lái)的信手拈來(lái)浅辙，這個(gè)進(jìn)步過(guò)程中的細(xì)節(jié)如果記錄在案扭弧，對(duì)自己也是一種很好地總結(jié)方式。
如果有一天有人問(wèn)摔握；“你是如何堅(jiān)持做早餐的寄狼？”或者“你是如何提高自己的廚藝的？”這個(gè)時(shí)候這份記錄能夠快速的幫你提煉出以上問(wèn)題的要點(diǎn)氨淌。
3 快手早餐菜譜示例
這是我第253到第258天的早餐泊愧，對(duì)我自己來(lái)說(shuō)都是得心應(yīng)手的早餐做法，整體制作時(shí)間都在20分鐘以內(nèi)盛正，大家可以根據(jù)自己的情況挑幾個(gè)做做試試删咱。
day253 草莓法式吐司
時(shí)間：20分鐘
材料：
草莓、吐司豪筝、雞蛋2個(gè)痰滋、牛奶100ML、肉桂
**做法：
**
可以提前一晚準(zhǔn)備好的步驟有：草莓洗凈切片续崖，一片吐司切成4塊（或者嫌麻煩也可以不切）敲街；
雞蛋、牛奶严望、肉桂混合攪拌均勻多艇，把切好的吐司沾滿蛋奶液，用煎鍋煎到兩面金黃像吻；（這個(gè)步驟大概需要10分鐘）
把煎好的吐司擺在盤子上峻黍，然后一層草莓一層吐司疊起來(lái)复隆，糖霜可撒可不撒。
day254 卷心菜鳥巢吐司
時(shí)間：15分鐘
材料：
卷心菜姆涩、面粉挽拂、水、雞蛋骨饿、吐司亏栈、鹽、黑胡椒
**做法：
**
可以提前一晚準(zhǔn)備的步驟：卷心菜切絲样刷，放一點(diǎn)點(diǎn)面粉和水仑扑，再放一點(diǎn)鹽和黑胡椒，拌勻之后用保鮮袋放冰箱保存置鼻；（面粉和水是為了讓卷心菜在煎的時(shí)候不會(huì)散開）
煎鍋放少許油镇饮，燒熱后倒入卷心菜，先翻炒幾下箕母，再用鏟子聚攏成圓形储藐，周圍高，中間低嘶是；
在凹陷處輕輕打一個(gè)雞蛋钙勃，在雞蛋上撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘聂喇，辖源；（想吃全熟蛋需要翻面再煎一下，不然卷心菜會(huì)糊）
把卷心菜煎蛋放在吐司上即可希太。
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day255 焦糖香蕉松餅/瑪芬
時(shí)間：20分鐘
材料：
焦糖餅干克饶、香蕉2個(gè)、藍(lán)莓
做法：
可以提前一晚準(zhǔn)備好的步驟有：焦糖餅干敲碎誊辉；
焦糖餅干矾湃、香蕉泥、藍(lán)莓混合攪拌均勻堕澄，喜歡蓬松一點(diǎn)的還可以加一點(diǎn)低粉邀跃；
圖中的早餐是用煎鍋煎成的餅狀，推薦用瑪芬模具做成瑪芬蛋糕蛙紫，這樣節(jié)省時(shí)間拍屑。把材料2填充在模具里，烤箱上下火200度烤10分鐘即可坑傅。
day256 XO醬撈丁
時(shí)間：10分鐘
“撈丁”中的“丁”是指“出前一丁”泡面丽涩，是廣東常見的早餐和宵夜。這次買的是“壽桃”非油炸面裁蚁，相對(duì)健康矢渊。
材料：
壽桃XO醬撈面（里面配有XO拌面醬）
做法：
1.燒水，水開后煮面3分鐘枉证；
2.將XO醬擠在碗里矮男，面撈出來(lái)后迅速攪拌均勻，還可以根據(jù)個(gè)人喜好加入蔥室谚、生菜碎等毡鉴。
day258 水果芝士烘蛋
時(shí)間：10分鐘
材料：
面包、雞蛋秒赤、牛奶猪瞬、各種水果、芝士片
（圖片中的量為一人食）
做法：
1.可以提前一晚準(zhǔn)備的工作：面包切丁入篮，水果洗干凈陈瘦；
2.雞蛋、牛奶潮售、鹽痊项、黑胡椒一起攪拌均勻做成蛋奶液，水果切塊酥诽；
3.煎鍋放少許油鞍泉，倒入面包丁翻炒一下，均勻倒入蛋奶液肮帐，趁雞蛋還未凝固2片芝士咖驮，撒一些水果（我用的是草莓、藍(lán)莓训枢、香蕉）托修；
4.蓋上鍋蓋小火燜5分鐘即可。
收了這份攻略肮砾，祝你早日變成早餐大神诀黍。
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