Q：用腦/熬夜要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)成分？
用腦需要蛋白質(zhì)顾彰、維生素极阅、礦物質(zhì)；熬夜消耗維生素AB拘央、磷脂涂屁、蛋白質(zhì)书在。
Q：哪些碳水化合物值得推薦/不推薦灰伟？
推薦食物：玉米、土豆儒旬、燕麥栏账、蓮藕、紅薯栈源、山藥挡爵。
不推薦食物：白米、白面甚垦；粉條茶鹃。
Q：為什么要吃肉類(lèi)？
因?yàn)榛旌鲜澄镏杏腥忸?lèi)艰亮，會(huì)降低餐后血糖的上升速度闭翩。
Q：缺乏蛋白質(zhì)會(huì)有什么影響？
蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致阿爾茲海默病迄埃、呆小癥疗韵、肌肉無(wú)力、消化能力差侄非、睡眠不好蕉汪，頻繁感冒、發(fā)育遲緩逞怨、貧血者疤、易疲勞、骨質(zhì)疏松叠赦。
Q：哪些蛋白質(zhì)值得推薦/不推薦驹马？
推薦食物：肉蛋奶魚(yú)、肝臟、鴨血窥翩。適量推薦食物：雞湯沒(méi)有雞肉有營(yíng)養(yǎng)业岁，還有大量脂肪；大豆蛋白質(zhì)高寇蚊，缺乏某必需氨基酸笔时，只吃大豆獲取蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致代謝多、腎臟負(fù)擔(dān)重仗岸。
Q：缺乏脂類(lèi)會(huì)有什么影響允耿？
缺少脂類(lèi)會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、視力差扒怖、記憶力減退较锡。
Q：脂類(lèi)分哪幾種？
磷脂盗痒、膽固醇蚂蕴、飽和脂肪酸、反式脂肪酸
Q：磷脂有什么好處俯邓？有哪些食物骡楼？
磷脂：神經(jīng)和大腦細(xì)胞一半是磷脂，可增強(qiáng)記憶力稽鞭、預(yù)防老年癡呆鸟整。雞蛋有卵磷脂、肉也有磷脂朦蕴。植物的芝麻篮条、葵花籽和大豆也有磷脂。
Q：反式脂肪酸要少吃吩抓！有哪些食物涉茧？
糕點(diǎn)類(lèi)、薯?xiàng)l薯片爆米花琴拧、冰淇淋降瞳、奶茶、咖啡都有蚓胸。攝入小于2g挣饥。
——拆稿自書(shū)籍《你是你吃出來(lái)的》
