云竹嶺的童子雞上架之后池摧，家里就開啟了沒完沒了的辣子雞盛宴焦除，邊寫邊流口水！童子雞燒辣子雞真是超級鮮嫩作彤！超級入味膘魄！超級下飯呀！一餐一只雞宦棺，吃得吮手指瓣距，欲罷不能黔帕！
云竹嶺高山清泉童子雞思瘟，在荒山野嶺上自由生長，吃五谷雜糧闻伶，在林子里覓食蟲卵滨攻，雖然年紀(jì)只有100天，還是沒有發(fā)育的小公雞蓝翰，肉質(zhì)已經(jīng)非常緊實(shí)彈牙光绕，富含膠原蛋白，十分鮮美畜份。
以下為辣子雞教程诞帐，可以根據(jù)各家口味做調(diào)整的。
第一步：童子雞洗凈后切小塊爆雹，用鹽停蕉、花椒粉、胡椒粉腌制一下钙态，這樣燒的時候可以更入味慧起。
一只雞一大盤，這油炸好的肉肉已經(jīng)相當(dāng)誘人脾歧，嗷嗚~
第三步：準(zhǔn)備好辣子雞的配料：基礎(chǔ)配料有甲捏，大蒜、干辣椒鞭执、花椒司顿、花生。其中花生不是必備材料兄纺，可用可不用大溜。所有配料在拉拉微店都有售，來自云南估脆，香就一個字钦奋！
第四步：最重要的烹飪過程來了！
1疙赠、用炸過雞的熱油付材，取適量（燒一個菜的量），加入蒜末圃阳、干辣椒厌衔、和花椒一起，爆香捍岳！如果要放花生的話需要先干鍋炒熟花生富寿。
2、加入炸好的雞塊一起不斷翻炒锣夹，可以酌情加一些鹽調(diào)味（至于加不加醬油页徐，也依據(jù)各家口味而定），建議還可以放入半小碗啤酒晕城，雞肉更嫩滑泞坦，
3、依據(jù)各家吃辣的口味砖顷，對辣的接受程度贰锁，可以在出鍋前加入青辣椒（最不辣）、云南辣椒面（中辣滤蝠，微店有售豌熄，很香）、或者小紅朝天椒（最辣）物咳。
4锣险、大功告成，出鍋裝盤。
下面這盤辣子雞是拉拉做的芯肤，臨安山妹子巷折，完全按照上邊的標(biāo)準(zhǔn)，最不辣崖咨，加的是青椒锻拘。
第三盤辣子雞是我們的美女鄰居小茉莉做的，重慶姑娘类咧，加的是朝天椒馒铃，最辣，最過癮轮听，把我吃到淚流滿面骗露。
哪一盤比較符合你的口味呢？one血巍？two？three珊随？
