又到了週四Meatless day 雄可，Eric放學回家就迫不急待的問晚餐內(nèi)容。慢慢地另锋，他們越來越期待週四沒有肉的晚餐了滞项！
ㄧ般做意大利面時狭归，要一鍋炒配料夭坪、ㄧ鍋水煮意大利面條。而我家的燉意大利面是忙碌的媽媽快手晚餐的絕招过椎！
利用意大利燉飯的原理室梅，將所有配料、面條疚宇、調料全部放鍋里亡鼠，加水，然后開火敷待。你沒看錯间涵，全是生的，面條也是干的榜揖。這種ㄧ鍋煮只要將材料洗洗切切放鍋里就可開火勾哩，可是替忙碌主婦們節(jié)省了許多寶貴時間呢！
材料：鮮香菇4朵举哟、杏鮑菇1根思劳、蟹味菇1盒、灰蘑菇4朵妨猩，意大利面條250克潜叛，洋蔥半顆，蒜2瓣壶硅，鹽威兜、香料、胡椒粉庐椒，鮮奶油100ml椒舵，帕瑪森起司粉1大匙
將菇類洗淨，香菇切厚片扼睬，杏鮑菇切條狀逮栅，灰蘑菇切條狀悴势，洋蔥切末，蒜頭切末措伐。
將所有配料特纤、面條放鍋中，加調味料侥加、義式香料捧存，加水或高湯（量約末過面條ㄧ些），最後切ㄧ塊黃油放在面條上担败。開火昔穴，煮滾後關小火燉（要維持小滾的狀態(tài)）中途開蓋攪拌下免得面條粘鍋底，水量若不夠可再添加提前。
約10分鐘后吗货，試面條熟了，加入鮮奶油狈网、起司（也可用起司片）再試下味道即可起鍋了宙搬。
蘑菇濃湯
將60克洋蔥切末，熱鍋加橄欖油炒軟備用拓哺。將150克蘑菇洗淨切片勇垛，然后熱鍋炒，蘑菇會出水士鸥，要炒到水份干闲孤。加 入前面炒好的洋蔥略炒，加入高湯800ml煮20分鐘烤礁。待降溫後倒入料理機中打成泥狀讼积，再倒回鍋中加熱煮沸。接著鸽凶，加鹽币砂、胡椒粉調味，再加入80c?c鮮奶油攪拌均勻即可關火玻侥。
這是第三周的蔬食晚餐了决摧，大家已適應并且發(fā)現(xiàn)晚餐沒吃到肉也能吃的美味又滿足。現(xiàn)在都開始期待蔬食晚餐凑兰，這是很好的現(xiàn)像掌桩！
