起源：廣州叉燒包是廣東傳統(tǒng)的特色小吃失球，起源于廣州市。據(jù)說，叉燒包最早由廣州的燒臘師傅創(chuàng)制实苞，他們使用優(yōu)質(zhì)的叉燒肉豺撑，在蒸制后呈現(xiàn)出金黃色、外皮軟糯黔牵、內(nèi)餡鮮美的特點麻车。隨著時間的推移辑舷，廣州叉燒包逐漸流傳開來西土，成為了享譽全國乃至世界的廣東美食代表之一魄揉。如今，無論是在廣州還是其他地方金赦，廣州叉燒包都是備受人們喜愛的美食之一音瓷。
廣州叉燒包，也被稱為叉燒包子夹抗，是廣東傳統(tǒng)的著名小吃之一绳慎。它的故事可以追溯到清朝時期。
相傳兔朦，在清朝時期偷线，有一位名叫陳肇興的廚師在廣州創(chuàng)造了叉燒包這道美食。陳肇興是一名富有創(chuàng)意和烹飪技巧的廚師沽甥，他靈感來自于當時流行的叉燒烤肉，決定將其制作成餡料放入面團中乏奥。他使用精選的豬肉摆舟，配以特制的叉燒醬料，經(jīng)過腌制后烹飪而成邓了，形成了特別的味道和口感恨诱。
起初，陳肇興將叉燒包作為家族的秘密食譜傳承骗炉。然而照宝，由于叉燒包的獨特美味和受歡迎程度不斷增加，越來越多的人開始品嘗并喜愛這道美食句葵。
隨著時間的推移厕鹃，叉燒包逐漸走出了家庭，并進入了廣州的餐館和街頭攤位乍丈。人們紛紛被其香氣撲鼻剂碴、外皮金黃酥脆、內(nèi)餡鮮嫩多汁的特點所吸引轻专。如今忆矛，叉燒包已經(jīng)成為廣東傳統(tǒng)早茶和夜宵文化中不可或缺的一部分。
廣州叉燒包的故事展示了中國美食文化的傳承和創(chuàng)新请垛，以及廚師們對口味和質(zhì)量的堅持催训。這道美食在廣州乃至全球都享有盛譽洽议，并成為了代表廣東美食的重要象征之一。
叉燒包的做法如下：
材料：
叉燒肉：500克
面粉：500克
干酵母：5克
白糖：70克
溫水：300毫升
麻油：適量
步驟：
1.準備叉燒肉：將500克叉燒肉切成塊狀漫拭，用適量的叉燒醬和蜂蜜腌制2小時以上亚兄，然后放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤20-25分鐘，直到呈金黃色和香味撲鼻嫂侍。
2.準備面團：將500克面粉倒入容器中儿捧，加入5克干酵母和70克白糖，攪拌均勻后逐漸加入300毫升溫水挑宠，揉成光滑的面團菲盾，靜置發(fā)酵1小時，使其體積增大一倍各淀。
3.揉面團：將發(fā)酵好的面團取出懒鉴，排氣，再次揉搓幾分鐘碎浇，然后分割成小塊临谱，每個約60克左右。
4.包餡料：將每個小塊面團搟成薄圓片狀奴璃，放入適量的叉燒肉悉默，包起來，捏緊封口苟穆。
5.醒發(fā)：將包好的叉燒包放在烤盤上抄课，蓋上濕布，再次醒發(fā)30分鐘雳旅，使其體積膨脹跟磨。
6.蒸煮叉燒包：將醒發(fā)好的叉燒包放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘攒盈，直到包子變得蓬松和熟透抵拘。
7.完成：取出蒸好的叉燒包，刷上適量的麻油型豁，即可食用僵蛛。
