主料：牛百葉300克
配料：姜 紅蘿卜 切絲（裝飾 可有可沒有）
調(diào)料：鹽3克 味精6克 白糖12克 雞精5克 胡椒粉 生粉10克 蒜油 料酒
操作要領(lǐng)：1. 牛百葉洗凈切成小條在用生粉拌勻 2. 調(diào)料融化在放入拌好的牛百葉拌均勻放10分鐘入味后待蒸 3. 上氣后蒸5~8分鐘即可? ? ? ?
注意事項(xiàng)：1.冰凍過的牛百葉需要鹽水浸泡把里面的東西清洗出來 健康衛(wèi)生。
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蒸牛百葉
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