Halo Top是來自美國的冰淇淋品牌捏膨，主打低卡健康，在創(chuàng)業(yè)初期沒有利用任何傳統(tǒng)廣告食侮，僅憑著網(wǎng)絡行銷年收入就增長了25倍号涯，2016年銷售額更達到6610 萬美元熬北。到底是什么方法，讓Halo Top變成炙手可熱的「網(wǎng)紅冰淇淋」呢诚隙？
創(chuàng)新點：Halo Top不使用傳統(tǒng)宣傳手法讶隐，只靠網(wǎng)路行銷和免費試吃這兩個方法，就成功把自家商品變成「網(wǎng)紅冰淇淋」久又。
1. 一封控訴信改變Halo Top 的命運
Justin Woolverton是Halo Top的創(chuàng)辦人，因為罹患低血糖地消，不能吃太多加工食品炉峰，像是面包、汽水脉执、冰淇淋等疼阔。所以Justin嘴饞的時候，總會自己在家里制作希臘優(yōu)格（一種蛋白質半夷、脂肪含量高婆廊，礦物質與乳糖低的優(yōu)格），還因此研發(fā)了許多健康無負擔的食譜巫橄。
有一天淘邻，Justin在逛Amazon的網(wǎng)站時，發(fā)現(xiàn)市面上沒有低糖湘换、天然宾舅、無負擔的冰淇淋，便產(chǎn)生了將希臘優(yōu)格改良成冰淇淋的念頭彩倚。一開始筹我，他從網(wǎng)絡上找到一間冰淇淋工廠，租借了器材并開始研發(fā)低卡健康的冰淇淋。
當Justin成功研發(fā)出滿意的產(chǎn)品后，他立即辭掉在律師事務所的工作，并在2012年成立Eden Creamery冰淇淋公司。一年后Justin收到一封控訴信诗宣，原來市面上有間「Eden Ice Cream」的冰淇淋品牌赎瑰，即便名字不同，但因為都是販售冰淇淋压储，而且名字中也都有「Eden」的字樣，一次對方認為有抄襲嫌疑孕似。打了幾場官司后喉祭，法院判定Justin可以保留Eden Creamery的名字泛烙，但必須更改包裝蔽氨。
因此帆疟，Justin發(fā)揮創(chuàng)意踪宠，直接將冰淇淋的熱量標示在包裝盒的中間殴蓬，并搭配鮮艷顏色凸顯熱量的數(shù)字，讓消費者只要看一眼痘绎，就能馬上知道一份冰淇淋的熱量孤页。除此之外行施，Justin認為即使法院判決可以保留名字蛾号，但為了避免造成不必要的麻煩涯雅，所以不采用原來公司名字，而是取了新的品牌名稱Halo Top，并換上新包裝拗胜。這個新改變成功吸引更多消費者的眼球埂软，也讓越來越多人開始關注Halo Top的低卡冰淇淋纫事。
除了吸引眼球的創(chuàng)新包裝咖杂，Halo Top能在眾多冰淇淋品牌中脫穎而出蚊夫，關鍵在于了解市場需求。根據(jù)市調組織Mintel發(fā)布的最新報告壤圃，2016 年全球冰淇淋的消費量為130 億伍绳，而2015 年這的數(shù)字是156 億冲杀。在短短一年的時間里睹酌，冰淇淋消費量竟然下降16.7%憋沿。原因在于越來越多人開始在意「健康」辐啄，尤其是糖的攝取量。消費習慣也漸漸從原來追求的大桶冰淇淋悯舟，改成購買小包裝图谷，或是比較冰淇淋的熱量與添加物阱洪。
Halo Top的冰淇淋主打低脂高蛋白特征承璃，只有市面上一般冰淇淋六分之一的脂肪盔粹，還比它們多25% 的蛋白質舷嗡，甚至每桶冰淇淋只有約240-320 卡路里的熱量嵌莉。能夠制作出低熱量冰淇淋的秘密在于Halo Top采用全天然的原料锐峭，像是赤藻糖醇（erythritol沿癞，一種低熱量的甜味劑）或有機甜葉菊（Stevioside椎扬，天然代糖，具有高甜度晶府、低熱量的特點）川陆。
對于Halo Top的成功蛮位，創(chuàng)辦人Justin曾經(jīng)在受訪中表示失仁，健康趨勢正影響食品業(yè)，因此他想要打造出一種控轿，消費者將冷凍庫塞滿，也不會感到罪惡的冰淇淋鹦蠕。
2.利用網(wǎng)路行銷和免費試吃成功打造出「網(wǎng)紅冰淇淋」
除了品牌定位很明確肠阱，Halo Top在行銷手法也和傳統(tǒng)冰淇淋品牌不同屹徘。很多冰淇淋品牌會將行銷費用花在電視廣告衅金，或是特價售出典挑，但Halo Top為了節(jié)省成本您觉，它只將資源投入網(wǎng)路行銷。
Halo Top內部有專門的網(wǎng)絡行銷部門肆糕，他們除了負責精確投放臉書廣告诚啃，還會設計讓人印象深刻的圖片和廣告標語始赎，像是Halo Top其中一張海報就是故意將商品融入愛情影片的畫面造垛，讓粉絲看了也想一邊看影集一邊吃冰淇淋五辽。例如有一次杆逗，Halo Top引用征服情海的經(jīng)典臺詞，”You had me at Hello”（我第一眼就愛上你）蠕蚜，把Hello巧妙換成Halo波势，兩個單字發(fā)音相似以外，更有吃Halo就有一見鐘情的浪漫情節(jié)拴曲。
其實Halo Top在成立網(wǎng)絡行銷部門前澈灼， Justin曾經(jīng)將網(wǎng)絡銷售的工作外包給其他公司竞川。但他發(fā)現(xiàn)外包的推銷貼文，不具有品牌幽默的個性叁熔，也不夠貼近消費者的生活委乌，因為沒有人比自己更了解Halo Top。所以后來Justin決定將行銷工作收回來自己做荣回，他也規(guī)定Halo Top的社群貼文遭贸，都需經(jīng)過員工一起討論后才能發(fā)布。Justion也要求行銷團隊必須回覆粉絲的留言心软，增加彼此間的互動壕吹，讓粉絲們知道Halo Top是真的在意他們的意見。
每當Halo Top上市新口味耳贬，行銷團隊也會免費拿給健身界的意見領袖試吃腐魂。這么做的目的是為了將Halo Top冰淇淋與健美綁在一起，讓許多網(wǎng)友相信吃冰淇淋也能擁有好身材判导。Halo Top不會特別花錢讓人寫軟文，僅提供免費的試吃，目的就是希望對方能夠真心的推薦Halo Top的冰淇淋树碱，利用網(wǎng)路口碑成功建立死忠粉絲蹦玫。
舉例來說福贞，2016年，一位健身專欄記者Shane Snow就曾為了幫助Halo Top宣傳，開始實施一項「10天Halo Top」的計劃瓷耙。Shane決定在10天內什么都不吃鸡典，只吃Halo Top的低脂高蛋白冰淇淋，然后搭配一系列的健身計劃良蛮，并在網(wǎng)路上跟網(wǎng)友分享他的體重變化皮胡。意外的是10天后祷舀，Shane發(fā)現(xiàn)體重他的下降了4.4公斤，體脂更是下降3%。由于這篇文章在網(wǎng)上瘋傳，所以讓Halo Top三個月內的銷售量成長了77%。
透過Halo Top的故事我們可以發(fā)現(xiàn)箱歧，即便產(chǎn)品知名度不高驼鹅，也能透過找出產(chǎn)品特色，對利基市場做網(wǎng)路宣傳，靠著口耳相傳的方式打入市場功戚，并善待每個粉絲豌注，慢慢累積品牌知名度！
