上次聊了我的同桌紊馏，這次來(lái)聊一下蘇軾料饥，他是我國(guó)宋代著名的文學(xué)家、政治家朱监、書法家岸啡，畫家，但是今天說(shuō)他的另外一個(gè)家---美食家赫编，也就是大家俗稱的吃貨凰狞。
蘇軾篇裁，字子瞻，號(hào)東坡居士赡若，世稱蘇東坡达布，是歷史上最著名的吃貨，沒(méi)有之一逾冬，今天有很多菜肴都是用他的名字命名的黍聂，東坡肉，東坡魚身腻，東坡餅产还，東坡涼粉，東坡豆腐嘀趟，東坡羹等等等等脐区，數(shù)都數(shù)不完，這樣為中國(guó)菜系中多出來(lái)一個(gè)門派---東坡派她按。
記得我們學(xué)過(guò)蘇軾的《惠崇春江晚景》嗎牛隅？竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知酌泰。蔞蒿滿地蘆芽短媒佣，正是河豚欲上時(shí)。這首詩(shī)是描述春天的美景的陵刹。但在我看來(lái)默伍，它簡(jiǎn)直就是一部“吃貨指南”！竹筍可以吃衰琐，鴨子可以吃也糊，蔞蒿可以吃，連河豚也到了最佳品嘗季節(jié)羡宙。噢耶~~哈喇子都流下來(lái)了狸剃。?
河豚雖然美味，但處理不當(dāng)會(huì)有劇毒辛辨，那就‘唉~~喲~~唉~~喲~~’直接進(jìn)醫(yī)院了捕捂。一個(gè)富商找來(lái)了經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師瑟枫，精心烹制了“河豚佳肴”斗搞，邀請(qǐng)?zhí)K軾到府上做客。吃飯的時(shí)候慷妙，富商自己不出面僻焚，而帶著家眷躲在門簾后面偷窺。只見(jiàn)蘇軾面對(duì)這一桌子的河豚佳肴膝擂，靜坐良久虑啤，遲遲不動(dòng)筷子隙弛。富商正感失望之際，卻見(jiàn)蘇軾忽然咬牙切齒狞山，舉起竹筷狠狠地說(shuō)道：“也值得一死全闷！”隨即夾起一塊河豚肉塞進(jìn)嘴里，大嚼特嚼萍启。當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景总珠，讓這位富商大喜過(guò)望，因?yàn)樗K于證實(shí)勘纯，這位名滿天下的蘇軾局服，果真是一個(gè)“不要命”的吃貨。
在徐州驳遵，蘇軾帶領(lǐng)百姓抗洪淫奔，筑堤保城。為了感謝他堤结，百姓送來(lái)豬肉唆迁。蘇軾將豬肉制成紅燒肉逗余，回饋給抗洪的百姓焊唬，這就是“東坡肉”的雛形。徘郭。后來(lái)他在杭州再次疏浚西湖来庭，為了感謝老百姓妒蔚，又制作了紅燒肉，這款紅燒肉被杭州群眾親切地稱為“東坡肉”月弛。
貶到了惠州肴盏，蘇軾依然不改吃貨本色。因?yàn)檠蛉鈨r(jià)格昂貴帽衙，他只能買一些羊脊骨菜皂，也就是今天大行其道的羊蝎子。但吃貨的智慧是無(wú)窮的厉萝，他又是烤羊脊骨恍飘，又是燉羊脊骨湯。還給弟弟寫信谴垫，分享了發(fā)明的美食烤羊脊骨章母，“得微肉于牙綮?yá qǐ?間，如食蟹螯xiè áo逸”翩剪。意思是在骨骼的凹凸和關(guān)節(jié)處（牙綮yá qǐ?）剔出的肉非常少乳怎，但吃起來(lái)卻像吃蟹螯一樣美味。信中還說(shuō)家里的狗EMO了前弯，為什么呢蚪缀？因?yàn)樗幕锸硵嘌率较陆碉牛荒艹缘桨俜职佟⒖卸伎胁粍?dòng)的骨頭了询枚，骨頭上肉沫沒(méi)有了违帆，骨髓沒(méi)有了，啥味都沒(méi)有了金蜀！
62歲的蘇軾再一次被貶至儋州前方，也就是如今的海南島，但是一個(gè)吃貨有一雙發(fā)現(xiàn)美食的雙眼廉油。他看上了生蠔惠险，生蠔肉與酒一起煮，再挑選其中個(gè)頭較大的烤熟抒线。他寫給兒子的書信中說(shuō)：海南島的生蠔實(shí)在太美味了班巩，可千萬(wàn)不能讓別人知道，不然他們都爭(zhēng)著搶著要被貶到海南島來(lái)和我搶生蠔吃嘶炭。幼兒園老師教導(dǎo)我們：好東西要和別人分享抱慌，是蘇軾在幼兒園沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)講嗎？難道是想美食流哈喇子去了眨猎？
在惠州蘇軾還愛(ài)上吃荔枝抑进，日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人睡陪。雖說(shuō)荔枝好吃寺渗，但不能貪嘴喔，蘇軾的眼睛紅了兰迫，痔瘡也發(fā)作了信殊，苦不堪嚴(yán)。醫(yī)生建議蘇軾忌口汁果，不吃上火的食物如荔枝啊涡拘、紅燒肉啊等等。蘇軾馬上回懟：什么据德！嘴是嘴鳄乏，眼是眼，我的嘴有意見(jiàn)了棘利，眼睛有病和嘴巴有什么關(guān)系橱野？不行！下一次嘴巴如果有病赡译，難道也要把眼睛遮起來(lái)仲吏？其實(shí)我還想到一個(gè)辦法不铆，就是吃些涼性的如河豚蝌焚、折耳根啥的裹唆，不是河豚正上市嗎，這就是中醫(yī)說(shuō)的把吃出來(lái)的病吃回去只洒！
蘇軾的一生许帐，雖然仕途坎坷，但他始終保持著樂(lè)觀的心態(tài)毕谴，發(fā)現(xiàn)生活中的美好成畦。他用美食慰藉自己的心靈，用詩(shī)篇記錄自己的感受涝开。他硬生生地將自己的吃貨經(jīng)歷刻繪成了一部《舌尖上的中國(guó)》循帐！
