大家好霸旗，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食戚揭，讓生活更有味诱告。”我全致力于收集簡單實用的菜譜民晒，讓你再也不用發(fā)愁每頓飯吃什么蔬啡，喜歡的話就關(guān)注下我吧。今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǘ婆埃@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食沟绪。天天用普通的食材刮便，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂绽慈。
辣肥腸
食材：肥腸恨旱、小米椒，泡椒坝疼、蔥姜蒜搜贤、蠔油，醬油钝凶，鹽仪芒，雞精；
做法
1.泡椒，小米椒切碎掂名；蔥姜蒜切粒据沈；
2.肥腸提前用面粉，醋泡饺蔑，搓锌介，洗干凈；切了之后猾警，我一般還喜歡過一下水孔祸，去油脂！
3.鍋里放油下一個八角发皿，兩片香葉崔慧；
4.下肥腸爆炒；加醬油雳窟，蠔油尊浪，花椒油（用花椒粉也行）；
5.肥腸拔一邊先下蔥姜封救，泡椒炒出香味拇涤；這樣是為了肥腸入味；
6.炒出香味后加一大碗開水誉结，莫過肥腸鹅士，小火18分鐘左右！
7.18分鐘后惩坑，肥腸差不多熟了掉盅，也入味了，喜歡軟一點的就多燜一會以舒。
8.為了顏色好看我加了一勺辣椒油也可以不加趾痘！然后多炒一會，把水份基本都要炒干蔓钟！
菠菜涼拌粉絲
材料：菠菜300克永票、龍口粉絲2個、蒜末適量滥沫、辣椒碎少許侣集、白芝麻少許、花生米少許兰绣、香菜1根
調(diào)味醬汁：生抽3勺世分、陳醋2勺、蠔油1勺缀辩、鹽少許臭埋、白砂糖1勺踪央、香油1勺～
做法：
1：粉絲提前10分鐘浸泡在水中，泡軟后加入鍋中煮熟撈起放盤子里備用
2：菠菜洗干凈后加入油加入鍋中煮熟撈起～煮菠菜的時候可以加一點點的鹽
3：熱鍋后加入適量的油斋泄，加入蒜末和辣椒碎爆出味～接著倒入醬汁：生抽3勺杯瞻、陳醋2勺、蠔油1勺炫掐、鹽少許魁莉、白砂糖1勺、香油1勺攪拌均勻倒入鍋中煮至燒開即可最后撒上白芝麻在醬汁里放涼
4：菠菜和粉絲攪拌混合在一起倒入醬汁攪拌均勻～最后加入香菜募胃、花生米和白芝麻即可哦旗唁！
木耳炒萵筍
材料：萵筍400g，干木耳5g痹束、生姜一小塊检疫，鹽適量、金蘭醬油適量
做法
1. 萵筍去皮祷嘶，木耳提前送溫水泡發(fā)
2. 萵筍切片屎媳，木耳撕成小朵，生姜切碎
3. 鍋燒熱论巍，放入適量油烛谊，放入生姜爆香
4. 放萵筍斷生，再放入木耳嘉汰，翻炒均勻
5. 木耳很容易熟丹禀，稍微翻炒幾下，加少許鹽翻炒均勻
6. 接著滴幾滴醬油鞋怀，翻炒均勻双泪，就可以出鍋了
蔥香牛腩
材料：牛腩、蔥密似、大蒜焙矛、生抽、老抽残腌、蠔油薄扁、雞精、鹽废累、干紅辣椒
做法
1、把牛腩塊洗凈放到鍋里脱盲，加幾片姜邑滨，加水沒過牛腩塊，燒開水钱反，撇去浮沫掖看。
2匣距、焯燙好的牛腩塊出鍋，放壓力鍋中哎壳，設(shè)置牛肉按鍵——紅燒毅待。
3、起鍋加油归榕，油熱加入姜尸红、蒜、干紅辣椒爆香刹泄，然后加入生抽外里、老抽、蠔油特石，再倒入少許清水燒開盅蝗。
4、倒入燒好的牛腩塊姆蘸，加鹽墩莫、雞精翻炒均勻，大火收汁即可逞敷。
酒鬼花生
材料：花生米400克狂秦、油鹽適量、花椒1/2湯匙兰粉、干辣椒10個故痊、辣椒粉1/2湯匙、白糖1/2湯匙玖姑、大料1個愕秫、
做法：
1.花生米放在清水中，泡至表皮發(fā)漲焰络，將花生米剝?nèi)ネ馄?br>
2.鍋加適量油戴甩，冷油下入剝?nèi)ネ馄さ幕ㄉ祝谢鹫ㄖ?br>
3.將花生米炸至9成熟闪彼，撈出控油待用甜孤，花生米撈出后還有個自熱的過程，放一會就會達到十成熟畏腕，如果炸十成熟撈出缴川，就會過火
4.將鍋內(nèi)油倒出，下入干辣椒描馅，花椒把夸，大料，小火炒香
5.下入花生米翻炒均勻铭污，關(guān)火恋日，再下入辣椒粉膀篮，鹽，白糖翻拌均勻岂膳，盛出裝盤即可
農(nóng)家小炒肉
食材：五花肉誓竿，朝天椒，尖椒谈截，油筷屡，鹽，蒜傻盟，料酒速蕊，生抽
做法：
1.將五花肉洗凈后切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀娘赴，大蒜去皮切成片備用规哲。
2.鍋中放入少許油，待油溫?zé)岷蠓瘫恚湃胛寤ㄈ馄猿窗π浚寤ㄈ獾姆视捅混猿觯馍跃砬⒆兂山瘘S色后竿奏，放入料酒和生抽翻炒片刻袄简。
3.最后倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續(xù)翻炒2分鐘泛啸，放鹽調(diào)味后即可出鍋绿语。
萵筍豆干
材料：萵筍、豆干候址、胡蘿卜吕粹、白胡椒粉、醬油岗仑、麻油匹耕。
做法：
1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝干水分切碎荠雕。
3.豆干洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁稳其。
4.萵筍和豆干稠濁,放過量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻便可。
5.撒上胡蘿卜丁裝潢下色彩明艷更有食欲炸卑。
紅燒豆腐
【食材】老豆腐1塊既鞠，老抽1勺，生抽1勺盖文，蠔油1勺损趋，糖少許，姜、蒜浑槽、干辣椒、蔥各適量
【做法】
1返帕、豆腐一塊桐玻，用清水浸泡一會兒，然后切成塊;姜蒜蔥切碎荆萤、干辣椒切小段镊靴。
2、鍋里放油燒熱链韭、放入豆腐煎至金黃反面;將兩面都煎成金黃色
3偏竟、將豆腐推至一邊，加入姜蒜干辣椒在油里炒香;加入老抽敞峭、生抽踊谋、蠔油、糖;加入半碗水燒開旋讹，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁收干殖蚕。
4、加入少許水淀粉勾芡沉迹，撒上蔥花即可出鍋睦疫。
韭菜花炒河蝦
食材：河蝦150克，韭菜花300克鞭呕，姜2片蛤育，蒜2瓣，小紅椒1個葫松，鹽2克瓦糕，雞精1克，胡椒粉1克进宝，生粉10克刻坊，生抽1勺
做法
1、河蝦清洗干凈党晋，瀝干水份谭胚，放入盆中，加生抽未玻、胡椒粉抓勻腌制10分鐘灾而。
2、韭菜花洗凈瀝干水份后切成段扳剿；姜切末旁趟、蒜切末、小紅椒切段庇绽。
3锡搜、腌制好的河蝦撒上一層淀粉橙困。
4、鍋內(nèi)熱油耕餐，下河蝦油炸凡傅；炸至定型盛出，繼續(xù)燒熱油再入鍋復(fù)炸一次肠缔；炸好的河蝦盛出控油夏跷。
杏鮑菇炒肉片
食材：杏鮑菇、豬瘦肉明未、油槽华、鹽、蠔油趟妥、生抽猫态、雞精、蔥煮纵、姜懂鸵、蒜各適量
做法：
1.杏鮑菇洗凈，切成片行疏。豬瘦肉切片匆光，加入適量蠔油腌制
2.把杏鮑菇放入沸水中焯燙一下
3.炒鍋加入適量植物油，下入肉片翻炒
4.放入蔥姜蒜翻炒酿联，放入杏鮑菇翻炒
5.放入適量蠔油终息，生抽，鹽贞让，雞精翻炒均勻盛出即可
鯽魚蘿卜絲湯
材料：鯽魚周崭、油、白蘿卜喳张、鹽续镇、生姜、料酒
做法：1销部、鯽魚摸航，刮掉魚鱗去除魚鰓、內(nèi)臟舅桩，并把魚腹里的黑膜刮掉酱虎，處理鯽魚時萬不可弄破魚的苦膽，鯽魚的苦膽在魚腹內(nèi)靠近魚鰓蓋位置
2擂涛、鯽魚洗好后读串，用水沖洗干凈，在魚身上切幾下，淋上料酒抹上鹽恢暖，腌十幾分鐘可以去掉魚的腥味
3排监、白蘿卜洗凈后切成細(xì)條，生姜切成片備用
4杰捂、鍋里倒入油社露，燒熱后把鍋晃動幾下，讓油鋪滿鍋底形成一層油膜，然后把鯽魚輕輕放進去用小火煎
5好渠、鯽魚煎炸到魚皮成金黃文虏，鍋里倒進開水，放幾片生姜坷备，大火煮開后改用小火煮
6熄浓、大火煮5分鐘后，魚湯即成濃稠的奶白色省撑。煮奶白色鯽魚湯：鯽魚先用油煎炸至魚皮焦黃赌蔑，然后用開水煮
7、把切好的白蘿卜條放進鍋中竟秫，根據(jù)口味調(diào)入適量的鹽娃惯，用小火煮到蘿卜條透明后就可以出鍋了
麻婆豆腐
食材：南豆腐500克、牛肉100克肥败、食鹽少許趾浅、醬油5克、姜5克馒稍、蒜5克皿哨、花椒5克、料酒5克纽谒、郫縣豆瓣醬5克证膨、辣椒粉3克、小蔥5克鼓黔、白糖3克央勒、植物油適量。
做法：
1请祖、蔥姜蒜切小粒订歪，郫縣豆瓣醬剁碎備用。
2肆捕、牛肉切成小粒備用刷晋。
3、花椒干鍋小火烘至棕紅色取出，搟成細(xì)面?zhèn)溆谩?br>
4眼虱、豆腐切小塊喻奥，放入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝干捏悬。
5撞蚕、起油鍋，溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油过牙。
6甥厦、下入郫縣豆瓣醬和辣椒面中小火煸炒至香味和紅油出。
7寇钉、下入蔥姜末繼續(xù)小火煸炒刀疙。
8、添加鹽扫倡、糖谦秧、醬油和料酒，加一點熱水燒開撵溃。
9疚鲤、添加豆腐，燒開后中火收汁缘挑。
10集歇、勾點薄芡，推勻卖哎，撒上蒜苗(蔥花)和備好的花椒面即可鬼悠。
每一篇文章，我都不會馬虎亏娜，都是用盡了心思焕窝、收集材料、冥思苦想創(chuàng)作出來的维贺。我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東它掂， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我溯泣！關(guān)注我虐秋，每天做菜不迷路，每天更新美食垃沦。你最喜歡吃的菜是什么呢客给？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧肢簿。要是大家不知道每天吃什么靶剑，歡迎關(guān)注我蜻拨，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章桩引，不見不散缎讼，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享坑匠。
