中國人講究藥食同源,又說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)芥永。
這幾天感冒咳嗽篡殷,夜里睡不好,白天吃不下埋涧,眼見自己體重減輕了板辽。這個(gè)時(shí)候不講究減肥了,只希望自己趕快好起來棘催,因?yàn)槲矣兄匾膸奕蝿?wù)熬⑾摇!
所以醇坝,雖然胃口不好食欲不振邑跪,倒是特意給自己想點(diǎn)好吃的東西來吃。
周六燉了燕窩呼猪,每天早晨空腹吃一盞牛奶加燕窩画畅。
周日燉了雞湯,這個(gè)燉雞湯宋距,我們家基本是不吃的轴踱。因?yàn)樘汀F綍r(shí)家里吃雞都是炒著吃的谚赎,雪菜炒雞淫僻,毛豆子炒雞,反正就是不燉湯壶唤。隊(duì)友尿酸高雳灵,雞湯也吃不得。我和女兒自然是因?yàn)榕屡帧?/p>
所以视粮,周日晚上一鍋雞湯上桌细办,我戲稱這是月子湯,叫隊(duì)友也來喝一碗,我們都好比坐月子笑撞,都要好好補(bǔ)補(bǔ)岛啸。
說是一鍋雞湯,其實(shí)只放了一個(gè)雞腿茴肥,一個(gè)雞翅坚踩,兩只雞腳,燉了淺淺一小鍋的湯瓤狐,就為了一頓吃完正好瞬铸。雞是鄉(xiāng)下的親戚送的,說是在魚池邊上養(yǎng)了3年了础锐。倒是沒有吹牛嗓节,品質(zhì)當(dāng)真是極好的,因?yàn)闊趿?個(gè)小時(shí)肉才剛剛熟皆警,還遠(yuǎn)不到酥爛的地步拦宣。這個(gè)就是品質(zhì)好的標(biāo)志,一般的雞信姓,燉半個(gè)小時(shí)就酥爛了鸵隧。
這一鍋雞湯只需一勺鹽提味,原汁原味意推,鮮香質(zhì)樸豆瘫。
一只雞腿剁成3塊,一個(gè)雞翅也是剁成3塊菊值,兩個(gè)人吃足夠外驱。特意叮囑隊(duì)友,我吃兩塊雞腿俊性,一個(gè)雞腳略步,別的都你吃。一轉(zhuǎn)身定页,碗里的2塊肉成了3塊趟薄。
你也吃塊雞腿肉啊典徊!我講杭煎。
我吃雞翅好了。隊(duì)友講卒落。
從小到大羡铲,我喜歡吃的東西,隊(duì)友總是自己不吃都留給我吃儡毕。年輕時(shí)候是因?yàn)闂l件差也切,到了中年扑媚,早已是吃穿不愁,隊(duì)友卻還是保持了這個(gè)習(xí)慣雷恃。這個(gè)疆股,真的和貧窮富貴無關(guān)了,就是他的一份心意倒槐。
燉雞湯的同時(shí)旬痹,還燒了半個(gè)紅燒鴨子,這個(gè)是要帶去女兒家給女兒吃的讨越。
問親家母:你們阿有青菜燒鴨這道菜的两残?你阿有燒過?
親家母講把跨,我們那邊沒有的人弓。但是我燒過的,是兩個(gè)孩子教我的节猿,味道真不錯(cuò)票从,這個(gè)青菜比鴨還好吃漫雕!
我講滨嘱,這個(gè)是我們八坼的傳統(tǒng)菜,叫作尚菜燒鴨浸间。從前是白燒的太雨,因?yàn)槟菚r(shí)候買不起醬油么!現(xiàn)在都是紅燒了魁蒜。諾囊扳,紅燒鴨子我已經(jīng)燒好了,明天你炒個(gè)青菜兜看,放點(diǎn)鴨湯鴨肉一起燒锥咸。
隊(duì)友嫌我做人家,只燒了半個(gè)细移,講搏予,反正一個(gè)燒,就應(yīng)該燒一個(gè)弧轧!
我講雪侥,這幾天女婿上班去了,婆媳倆個(gè)人一個(gè)鴨子吃不完的精绎,半個(gè)正好速缨。
要么真的喝了雞湯的緣故,昨晚睡了個(gè)好覺代乃,半夜沒有咳嗽旬牲。