北京新學(xué)道金泉書院 ? 六年級 ?馬釧鈞
? ? ?羊湯饸饹面是我們山西最最出名的面食了跛溉。山西有很多種面食焊切，如：刀削面扮授、手搟面、揪片兒等等面食专肪，而我為什么偏偏就喜歡羊湯饸饹面呢刹勃？大家往下看就會明白了。
? ? 羊湯饸饹面的味兒特別好嚎尤，看相也很好荔仁，最重要的是他的色澤很好，一碗又粗又圓的面條放在一鍋乳白色的羊湯里芽死，放上幾片羊肉 乏梁，一把生菜，一把蔥花伴著兩個鹵雞蛋散落鍋中并浸煮一分鐘便可食用关贵，真是令人垂涎三尺掌呜！
? ? ? 羊湯饸饹面的做法十分簡單，那次我和爸爸去吃的時(shí)候親眼看見了羊湯饸饹面的做法：有了客人坪哄，在盆中抓一把早已煮熟了的面條在鍋中质蕉，在熱熱的羊湯里燙一兩分鐘，將燙好的面條放入碗里翩肌，再在鍋中撈出一些羊肉和湯來模暗，澆在面條上，再放一把生菜念祭，一把香菜兑宇，一把蔥花，配上兩顆鹵雞蛋和一個脆脆的油酥餅粱坤，如果沒有那香香的辣椒油可不行隶糕，這樣一碗色香味俱全的羊肉饸饹面就做好了。
? ? ?吃羊湯饸饹面也十分有意思站玄，我吃羊湯饸饹面時(shí)枚驻，喜歡先把那乳白色的羊湯喝完再去一大口一大口的吃著面條，最后再細(xì)細(xì)地去品羊肉的味道株旷。
? ? ?有一次再登，我吃羊湯饸饹面就鬧了一個大大的笑話，那次我和爸爸晾剖、媽媽去吃羊湯饸饹面锉矢，我和之前一樣先把羊湯喝干凈，再去大口大口地吃面條齿尽，但在吃面條的這個環(huán)節(jié)由于我吃得太大口了所以噎著了沽损，可是羊湯早就被我喝光了，所以我只好去衛(wèi)生間把面條吐了出來循头。
? ? ?這就是我們山西人（也包括我）最愛吃的羊湯饸饹面绵估。
