? 剛剛從河邊過了一圈，居然看見了三三兩兩蒿子，剛冒出一些碧綠的嫩葉俯画。還沒到陽春三月埋虹，天氣還有點冷。蒿子卻已經(jīng)等不及要帶給你舌尖上的味道了柬讨。
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?蒿子粑粑蔗牡，不知道是什么由來，老年人都稱之為吧魂粑粑偷拔。我倒不問它能吧什么莲绰，喜歡吃才是最合適的理由栅哀，記得舌尖上的中國也做過宣傳，現(xiàn)在也算是名揚四郝儋耍咯谈火。
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記得小時候谍肤，每年春天焊刹，蒿子粑粑都是我們的期待嘉蕾。在我的記憶里，春暖花開時節(jié)，母親雖然很忙掷倔，總會抽一點空巴柿，會從田埂或菜地邊、或河邊的亂石叢上采摘一些野生的嫩蒿葉瓦阐，我和哥哥也會在放學的時候拿著剪刀戳杀，帶上竹籃，順著河溝一路剪，只要看到一簇簇嫩油油的蒿子丢习，總會忍不住大呼小叫，爭相斗搶钉汗。湊在一起已經(jīng)滿滿的一簸箕执俩，媽媽會在河邊的青石板上一邊搓揉，一邊在水里清洗，除去蒿子的苦澀味失息，擰干水分守伸，一團團的帶回家再把它切碎。
媽媽會去選一刀特別肥的咸肉和二，把它切成肉丁混埠，放鍋里炒出油揭北。油多的粑粑炕出來才香半醉，才好吃。水燒開放肉丁與米粉、辣椒姆泻、鹽一起邊拌邊攪，用柴草慢慢的加熱方咆，待米粉都熟了钩述，把它盛起來放在盆里，燒熟之時，最好吃的莫過于鍋里的糊鍋巴，特別的薄颓屑，特別的香器腋，特別的回味榜苫。媽媽會給我們兄妹三個分的勻勻均均，先吃完的有時候會為了這個大打出手。母親把盆里的面捏成一個一個圓圓的薄片，貼在鍋里，用小火慢慢燒。揭開鍋蓋的一剎那，蒿子的清香撲面而來枪向，沁人心扉凿傅，靠鍋的一面呈金黃色箱残，吃之脆香敬惦，另一面則綠中帶黑，很有韌勁。每每這個時候，我們都圍攏在灶臺旁，等待母親揭開鍋蓋的那一刻，看著熱氣升騰，聞著蒿香泼橘，在爭搶中品嘗著美味重归〗瞎模看著身邊雀躍的我們禽篱，媽媽笑了，笑得是那樣的慈祥和燦爛，這情這景，一直深深地印在我的腦海里卸伞。
現(xiàn)在很早就會吃到蒿子粑粑哮塞，但是都是別人送的家凯，一樣的蒿子送粱，一樣的咸肉≠丝欤可是味道卻再也不會一樣了……
（圖片摘自網(wǎng)絡(luò)喷好，如侵則刪）
