作為家庭主婦叹卷,我每天都要圍著家務(wù)轉(zhuǎn)撼港,轉(zhuǎn)出一家人的吃穿用。早晨起床后骤竹,把今天要干的活認真地羅列了一下帝牡,還真不少呢,都是些柴米油鹽的活蒙揣。著手晚了恐怕干不完靶溜,所以要立即行動起來。
饅頭筐里還有幾個饅頭懒震,夠中午吃的罩息。晚上吃什么呢?家里有蘿卜个扰,用蘿卜蒸包子不錯瓷炮。早飯后趕緊和上面,放在暖氣跟前發(fā)酵递宅。
家里還有一些鮮辣椒和干辣椒娘香。我打算把鮮辣椒做成醬辣椒,如果哪天沒空做菜办龄,這些辣椒就是現(xiàn)成的菜烘绽;把干辣椒做成油潑辣子,用來拌面條土榴、拌涼菜诀姚,很下飯。
先把鮮辣椒焯水玷禽,放在菜筐里晾著水赫段。
再做油潑辣子呀打。把干辣椒打成面,加入花生碎糯笙、白芝麻贬丛、鹽;鍋里熱油给涕,加入各種香料豺憔,炸至焦黃撈出;把熱油倒入辣椒面里够庙,“嗞啦”一聲恭应,辣椒面被燙得熱氣蒸騰,滋滋作響耘眨。用湯匙不停地攪拌昼榛,讓二者充分混合。經(jīng)過一番激烈復(fù)雜的反應(yīng)剔难,香與辣完美融合胆屿;油吸收了辣椒的顏色,變成了漂亮的橙紅色偶宫。油潑辣子就做成了非迹。
這時已經(jīng)九點了,下樓包水管去纯趋。樓下的自來水管保溫層薄憎兽,保溫效果不好。上一次冷空氣來吵冒,水管凍了唇兑,導(dǎo)致前陽臺斷水好幾天。沒有水太不方便了桦锄。今天我要亡羊補牢扎附。
我準備了一些海綿、繩子结耀、包裝袋留夜,給水管再穿一層棉衣,讓它有足夠的資本抵御嚴寒图甜。
我不夠?qū)I(yè)又眼高手低碍粥,看起來挺簡單的活,干起來卻有一定的難度黑毅。包松了嚼摩,拆了重包;包得不整齊,拆了重包……一個多小時過去了枕面,工程才完成了一半愿卒。唉,剩下的明天再包吧潮秘。
現(xiàn)在10:40了琼开,我要上樓準備午飯了。中午要燉蘑菇枕荞,可是蘑菇還沒洗呢柜候。等我把蘑菇收拾好,已經(jīng)十一點多了躏精。起鍋燉菜渣刷,把前面炸過的香料燉在蘑菇里,沒想到燉出的蘑菇特別香矗烛。原來蘑菇應(yīng)該這樣燉飞主,今天意外地收獲了一個秘籍!
吃飯的時候先生問我:“今天的菜味道挺好高诺,怎么做的?” 我趁機賣了個關(guān)子碾篡,很嚴肅地說:“用了獨家秘籍虱而。”
午飯后看了一下焯過水的鮮辣椒开泽,表面的水分晾干了牡拇,可以腌制了。去附近的超市買醬油和香醋穆律。超市里的調(diào)料品牌眾多惠呼,琳瑯滿目,每一個品牌里又分許多種類峦耘,每個種類里又分不同的包裝剔蹋。我選來選去,選得眼花繚亂辅髓,最后選擇了“零添加” 的綠釀產(chǎn)品泣崩。
把醬醋汁熬開晾涼;把辣椒裝入玻璃瓶洛口,加入姜片矫付、蒜片增香;倒入醬醋汁第焰,再加一點高度白酒殺菌买优,密封保存。好了,剩下的工作就交給時間了杀赢,幾天以后就能食用了烘跺。
早上和的面已經(jīng)發(fā)起來了,可以蒸包子了葵陵。兩個紅皮大蘿卜擦成絲液荸,焯水,剁碎脱篙,加點豆腐娇钱,加點香菜……包子蒸上了,再熬點玉米粥绊困,做點蒜泥文搂。
天黑了,先生回來了秤朗,我的包子也出鍋了煤蹭。
我總覺得,自己做的飯吃起來有一種特別的味道取视。那是勞動的味道硝皂,一種質(zhì)樸又親切的味道。因為這味道作谭,我愛上了做飯稽物。
這一天,我像一只陀螺從早轉(zhuǎn)到晚折欠,又時不時地收獲一些意料之中和意料之外的快樂贝或。有忙有累有快樂,這是生活的味道锐秦,也是生活的魅力咪奖。