為什么我要做午餐便當(dāng)署咽？
結(jié)束了大三客扎，我的7月份開始在旅行社實習(xí)。
由于每天要坐一個多小時的地鐵上下班赵抢，每天的日子忙碌而無趣骗奖。為了讓自己快樂一些确徙，我習(xí)慣了在地鐵上看書醒串，習(xí)慣了每天晚上回宿舍前去買個菜，也學(xué)會了用一個很小的電煮鍋給自己準(zhǔn)備一份隔天的便當(dāng)鄙皇。
知道我在宿舍自己做飯帶過來的時候同事們都很驚訝芜赌，也表示不理解“怎么不隨便在外面吃點，帶飯多麻煩呀”伴逸。
我有時候也覺得很麻煩缠沈，有時候買不到新鮮的肉菜會苦惱，宿舍的水果刀也根本不適合切肉错蝴，沒有冰箱不能冷藏肉而只能每天奔波去買洲愤，都是苦惱和不想做飯的原因。
但是顷锰，作為一個窮學(xué)生柬赐，想到為數(shù)不多的生活費和公司附近飯店到飯點的擁擠，咬咬牙還是堅持了下來官紫。我對自己說肛宋，就當(dāng)是參加一個午餐便當(dāng)挑戰(zhàn)，時間為實習(xí)期束世，挑戰(zhàn)每天一個不重復(fù)的便當(dāng)酝陈。這樣想，帶飯就變得愉快多了毁涉。
而且每周在朋友圈曬出一周便當(dāng)時沉帮，總是收獲滿滿的點贊和贊賞。也有一些朋友向我征求意見和詢問食譜贫堰，這也鼓勵了我繼續(xù)堅持這個便當(dāng)挑戰(zhàn)穆壕。
午餐便當(dāng)吃什么？
因為宿舍條件比較簡單严嗜，沒有爐灶也沒有冰箱粱檀，做好的飯要帶到公司放冰箱再用微爐加熱，這就限制了很多菜品的實現(xiàn)漫玄，比如盡量不帶湯水多的（不方便攜帶）茄蚯，盡量不做青葉子的菜（冷卻后加熱容易變黃），不做味道太重的菜（容易影響辦公室味道）睦优。
買菜一般在學(xué)校附近的超市買渗常，因為每天下班后才有時間去買菜，所以只要不是追求比較稀缺的肉（如牛肉）和新鮮的綠葉蔬菜（一般到了晚上都要靠噴水來偽裝青翠）汗盘，還是有比較多的食材可以選擇的皱碘。
但我還是成功地做了一個月的便當(dāng)。下面圖片是我這一個月以來的便當(dāng)隐孽。經(jīng)過每天不懈地研究食譜癌椿，致力于把容易買到的食材做出花樣不重復(fù)和顏值較高的便當(dāng)健蕊，也算是成功地邁出了一小步。
一份便當(dāng)最需要的是營養(yǎng)要均衡踢俄，不僅要做得好吃還要做得健康缩功，保證午餐吃完能有能量對抗下午的工作，所以就需要有菜有肉營養(yǎng)均衡才行都办。大家從圖片中可以看到嫡锌，我一般選用的食材都是平時最容易買到的和比較容易操作的，下面推薦幾個我最常用的食材和做法：
吃啥肉：
1.最愛是雞翅琳钉。
雞翅肉質(zhì)嫩势木，容易熟，做法多樣歌懒，一樣的雞翅只要用心就可以做出很多花樣啦桌。
加可樂是可樂雞翅，加蜂蜜是蜜汁雞翅歼培，加黑胡椒粉是黑椒雞翅震蒋，加醬油是醬油雞翅，最簡單的加點鹽就是鹽煎雞翅了躲庄，簡直不要太萬能。而且重點在于钾虐，怎么做都好吃呀噪窘！
2.肉末也很棒。
比起瘦肉效扫，肉末更容易操作倔监，也很容易熟，適合搭配很多食材菌仁。
有了肉末浩习，加塊豆腐你可以做肉末豆腐，加條茄子你可以做肉末茄子济丘，加條苦瓜你可以做釀苦瓜谱秽，加個番茄你可以擁有番茄肉醬...肉末可算是最佳配角了，跟什么菜一起都可以很好吃摹迷。
3.減脂最愛雞胸肉疟赊。
網(wǎng)上很多健身達人最愛的肉是什么？雞胸肉呀峡碉！富含豐富蛋白質(zhì)近哟，多肉多能量，是減脂和減肥人士的最愛鲫寄。
只要克服雞胸肉質(zhì)本身的柴和干吉执，在做之前多加腌制疯淫，簡單的雞胸肉也可以玩出很多花樣。比如黑椒雞胸戳玫，手撕雞胸熙掺，雞米花，煎雞排...都是美味又簡單的菜品選擇量九。
吃啥菜：
便當(dāng)因為要放進飯盒一段時間才拿出來加熱荠列，就不太適合放一些青葉子的菜类浪，不然水分流失后蔬菜葉子會變黃會很難看。所以一般選蔬菜最好選一些比較堅硬的瓜菜肌似，比如南瓜费就、苦瓜、西蘭花川队、芥菜力细、韭菜等。
1.最喜歡的是西蘭花
西蘭花是我的最愛固额，它里面的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面眠蚂，鈣、磷斗躏、鐵逝慧、鉀、鋅啄糙、錳等含量很豐富笛臣，而且經(jīng)過烹制后顏色一般會變得青翠透亮，口感也很好隧饼，最適合便當(dāng)黨飯盒常備了沈堡。
西蘭花一般簡單點可以加點鹽水煮，或者清炒的味道也很好燕雁。煮個肉菜什么的也可以讓它做配菜诞丽，提高整個便當(dāng)?shù)念佒怠?/p>
2.土豆土豆最可愛率拒。
土豆可謂是萬能食材，不僅營養(yǎng)豐富禁荒，飽腹感強猬膨，還做法多樣，跟任何食材搭配都毫不遜色。
土豆的做法太多勃痴，我還特意在印象筆記列了個表格來標(biāo)注不同的做法和難度谒所，打鉤的是我已經(jīng)嘗試過的，還有很多的做法等待發(fā)現(xiàn)和嘗試呢沛申。
3.番茄也是很好的食材劣领。
番茄也就是西紅柿啦，果實營養(yǎng)豐富铁材，具特殊風(fēng)味尖淘。可以生食著觉、煮食村生、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏饼丘。而且趁桃，色彩鮮艷，做法多樣肄鸽，還容易儲藏卫病，宿舍一定要屯上幾個才安心。
懶起來的時候典徘，直接切個番茄灑上白糖也是美味的夏日小食蟀苛。
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