【王興國營養(yǎng)特訓班】第5期第9課2組姜丹
說道能量平衡與代謝蛹找，我想起老師之前說的兩個前來咨詢的患者姨伤，一個胖，一個瘦庸疾，都是典型的能量攝入與支出不平衡乍楚。
【1】女生，身高165届慈，體重90kg炊豪。肥胖凌箕。
【水果】每天吃很多很多水果拧篮，不計其數(shù)词渤，一次吃一堆，而且吃水果幾乎不影響吃飯串绩。
【主食】面包缺虐，米飯，饅頭等固體主食占絕大多數(shù)礁凡。
【肉】肉高氮，海鮮很多。她問我是吃海鮮更長肉還是肉類更長肉顷牌。
【蔬菜】蔬菜的量很少剪芍，幾乎很少提及蔬菜。
【2】男生窟蓝，BMI17.4罪裹，消瘦。
【水果】IT工作运挫，時間緊張状共，上班經(jīng)常帶水果，餓了沒有時間吃飯谁帕，就拿水果頂餓峡继。
【主食】：稀飯為主，粥居多匈挖。
【蔬菜】早餐就炒蔬菜碾牌，午餐，晚餐儡循，一堆蔬菜舶吗。
【肉】肉吃的量比較少。
這兩個人就是典型的能量攝入與支出嚴重不平衡贮折，第一個女生是攝入的多裤翩，輸出少。
第二個男生是攝入的少调榄，支出的多踊赠。要想解決能量攝入不平衡問題，根本還得是從飲食上進行調(diào)節(jié)每庆。然后結(jié)合運動和體力活動筐带。畢竟基礎(chǔ)代謝答題都是差不多的，而且短時間內(nèi)也很難改變的缤灵。
判斷能量代謝是否平衡的關(guān)鍵就是看體重伦籍，所以要經(jīng)常稱體重蓝晒！
1、 胖人：【BMI大于24】經(jīng)常稱體重有利于控制食欲帖鸦。
2芝薇、 瘦人：【BMI小于18.5】，經(jīng)常成體重可以提示你每餐要多吃一點
3作儿、 兒童要經(jīng)常秤體重【每月一次為宜】洛二。體重是衡量兒童生長發(fā)育及喂養(yǎng)（營養(yǎng)）狀況的客觀指標。
嬰幼兒攻锰、學齡前兒童晾嘶，甚至還有學齡兒或青少年，基礎(chǔ)代謝率和體力活動情況往往有巨大差別娶吞，活潑好動或哭鬧較多的孩子消耗更多的能量垒迂，大約是安靜孩子的3、4倍妒蛇！這意味著前者需要吃更多的食物或營養(yǎng)机断。因此，衡量一個孩子喂養(yǎng)或營養(yǎng)如何材部，吃多少食物并非關(guān)鍵毫缆，關(guān)鍵是體重以及體重的增長是否正常。
4乐导、 孕婦要經(jīng)常稱體重【每周一次為宜】苦丁。
孕婦吃得太少，缺乏營養(yǎng)會損害胎兒發(fā)育物臂；孕婦吃得太多旺拉，能量過剩，易患糖尿病棵磷、高血壓并損害胎兒健康蛾狗。那么，孕婦怎樣才能吃得不多不少呢仪媒？答案不是看餐盤沉桌，也是看孕婦體重增長是否正常。不但要看整個孕期的體重總增長數(shù)值算吩，還要看每2周或每月體重增長的速度留凭。
5、 糖尿病人要經(jīng)常稱體重偎巢。
糖尿病飲食控制的重點之一就是控制能量攝入蔼夜。血糖高低反映的往往是當天的飲食（能量）攝入，體重則能反映長期的飲食（能量）攝入压昼。某個糖尿病患者的飲食控制的如何求冷？就是要使他的體重趨于正常瘤运，（一是肥胖者減肥；二是消瘦者增重匠题；三是不胖也不瘦者維持現(xiàn)狀拯坟。）
6、 腫瘤患者要經(jīng)常稱體重梧躺。保持適宜的體重似谁，或盡量減慢患者體重下降的速度，有助于延長癌癥患者的生存期掠哥。腫瘤患者要把維持體重作為目標。
7秃诵、 最后說一下普通人续搀，也要經(jīng)常稱體重！
這些人要注意觀察體重的變化菠净。
如果最近2個月禁舷，你發(fā)現(xiàn)自己體重增加數(shù)斤，那么極可能是這一個月你吃得太多（相對于你的運動）毅往，或者運動太少（相對于你的飲食）牵咙；反之，如果最近2個月攀唯，你發(fā)現(xiàn)自己體重減少數(shù)斤洁桌，那么極可能（非100%）是這2個月你吃得太少（相對于你的體力活動），或者體力活動太多（相對于你的飲食）侯嘀；如果最近2個月另凌，你發(fā)現(xiàn)自己體重無增也無減，那么說明這段時間戒幔，你的飲食（能量攝入）和運動（能量消耗）實現(xiàn)了平衡吠谢。對于絕大部分普通成年人，最應該關(guān)心的不是自己吃了什么诗茎，甚至也不是吃了多少工坊，而是體重是否適宜，或體重維持穩(wěn)定敢订。
