小城里冠以地名的美食店有不少：重慶麻辣燙慨代、淮南牛肉湯邢笙、貴州烙餅、蘭州拉面侍匙、西安肉夾饃氮惯、山西刀削面……，只有福建一省在這里占了倆——沙縣小吃和老福建餛飩鋪想暗，走幾個(gè)街口妇汗，總能找到一家開(kāi)著。
這家老福建餛飩鋪就開(kāi)在學(xué)校西門(mén)说莫，過(guò)了馬路再轉(zhuǎn)個(gè)彎杨箭，兩三步就到了。
不光買(mǎi)餛飩储狭，還有餃子互婿，面條，混著不同的餡料辽狈，數(shù)數(shù)品種也有個(gè)十來(lái)種慈参。沒(méi)有和沙縣小吃重疊的，或許是為了貫徹“福建人不打福建人吧稻艰！”
店面不大，門(mén)口靠墻的灶臺(tái)就占了三分之一尊勿，圍著灶臺(tái)兩邊放了四五張餐桌僧凤。店主人是一對(duì)夫妻元扔，老板娘的身板略厚，眉目溫婉澎语，身上圍著個(gè)圍裙途事，始終在灶臺(tái)里轉(zhuǎn)著，動(dòng)作利索擅羞。幾號(hào)的面，誰(shuí)的餃子不要香菜减俏，又是哪個(gè)點(diǎn)三份打包的，讓她估摸著時(shí)候娃承，在他快吃完時(shí)再下奏夫∨屡瘢快下市，閑了酗昼，又轉(zhuǎn)個(gè)身，從身后柜子上拿下一盤(pán)餡麻削，勺一舀，皮一展碟婆，掐三下，餃子便利落地歸置在盤(pán)子里排起隊(duì)來(lái)了蝙叛，像是她手上有把尺子似的，餃子看起來(lái)都一般大小借帘，就算沒(méi)吃著，瞅一眼也舒服肺然。
人離著店還有幾步遠(yuǎn)腿准，老板中氣十足的招呼聲——聲音扁扁地一口福建普通話(huà)已經(jīng)傳到了耳邊际起。到了店門(mén)口吐葱，瞧見(jiàn)一個(gè)光頭，個(gè)子不高灾前，濃眉大眼，穿一身深色衣服哎甲，在店里點(diǎn)單饲嗽，收拾餐桌炭玫。過(guò)來(lái)是熟客貌虾，便問(wèn)幾句近況，客人起身了必定遞上一句榴鼎，謝謝嘍，慢走巫财！走的若是女生哩陕，要加兩個(gè)字，謝謝小妹悍及，慢走！初聽(tīng)有些臺(tái)里臺(tái)氣心赶，熟悉了就不覺(jué)得有什么，畢竟?jié)饷即笱邸芭炎儭钡倪€是少缨叫。
這家店開(kāi)在這兒六七年了，好象沒(méi)見(jiàn)到兩人吵過(guò)架销钝，老板亮亮堂堂地出聲琐簇，老板娘溫言細(xì)語(yǔ)回著蒸健，就怕他們說(shuō)到興起婉商，說(shuō)起了莆田話(huà)，你再怎么仔細(xì)琢磨橡娄，都聽(tīng)不懂一個(gè)字。
我到店里經(jīng)常點(diǎn)的都是雜醬面挽唉，面條是窄條的掛面筷狼，底下沉了幾株青菜，沒(méi)有什么特別埂材，淋上的肉醬倒是挺多，赤紅油亮地鹵汁蓋在面條上，漸漸淌下去扬绪，混在了面湯上裤唠，看著就有食欲挤牛。
就是有些咸种蘸，最初去的幾趟，提了幾次航瞭，淡點(diǎn)！端上來(lái)的還是咸了章办，許是鹵汁本就咸滔吠，熟了之后再提，老板又改了口風(fēng)疮绷，說(shuō)是這邊的人愛(ài)咸，好多客人還說(shuō)淡了冬骚！這明明鬼扯，說(shuō)淡的估計(jì)都是他的老鄉(xiāng)只冻。
也記不得究竟去了幾次，有幾次特意去的山橄，有幾次為打發(fā)一頓去的舍悯。
印象深的一次航棱，那天下著大雨萌衬，已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn)，店里已經(jīng)沒(méi)有人了朴艰。老板兩夫妻弄出了幾個(gè)菜，一個(gè)黃豆燒肘子祠墅、一個(gè)肉沫豆腐、一盤(pán)醬牛肉饵隙、一碟小菜，還沒(méi)開(kāi)吃金矛，看到我來(lái)勺届，非要招呼坐下來(lái)。
當(dāng)然要推卻饼酿，我坐在靠墻的角落胚膊，點(diǎn)了一碗面，不停地擦著身上的水漬紊婉。過(guò)一會(huì)兒面上來(lái)了，上來(lái)還有一盤(pán)旁的喻犁，老板準(zhǔn)備的菜，快有一半在這里了还栓。我客氣了幾句，正準(zhǔn)備動(dòng)筷剩盒，冷不丁慨蛙，老板一臉歉然地過(guò)來(lái)說(shuō)，不好意思股淡，忘了你有痛風(fēng)，不能吃豆腐贾铝。
我都忘了說(shuō)過(guò)這一茬，他卻還記著垢揩。
