圖片發(fā)自簡書App
又到了吃蝦的季節(jié)，怎能錯過這樣的美味仪吧！下午接兒子回家的路上就去菜場買了2斤小龍蝦庄新，去了頭與尾估計就剩400克左右了，足夠我一個人吃了薯鼠！
準(zhǔn)備食材：蝦球400克择诈、糖5克、料酒20克出皇、生抽15克羞芍、鹽少許、姜6片切成絲郊艘、蒜瓣4粒切碎荷科、花椒一小把、干紅辣椒4個切碎纱注、小蔥2根切成蔥段畏浆。
做法：主鍋放油30克，把姜絲狞贱、蒜末刻获、花椒、干紅辣椒一起放入5分鐘Ｖ度小勺爆香斥滤，再放入蝦球将鸵、糖、生抽佑颇、料酒顶掉、鹽然后5秒反轉(zhuǎn)再5秒正轉(zhuǎn)使蝦球均勻的上色與入味，再15分鐘Ｖ度小勺反轉(zhuǎn)蓋上量杯蓋挑胸，剩余5分鐘時把量杯蓋拿掉收汁痒筒，余一分鐘時從量杯孔放入蔥段，音樂響起盛出茬贵，一道麻辣可口的蝦球就做好了簿透，再配上一杯美酒豈不快哉！
叮當(dāng)寶的小美廚房
