從直島返回高松，差不多是晚間6時(shí)，尋覓美味晚餐的時(shí)間冠息。
我們?cè)敬蛩闳サ铰糜尉志W(wǎng)站上推薦的特別文創(chuàng)區(qū)域—北濱地區(qū)享用晚餐，可是走近了卻發(fā)現(xiàn)人際罕至孕索，稍顯冷清逛艰。這應(yīng)該是政府新晉打造的區(qū)域，吸引小眾的年輕品牌入駐搞旭，應(yīng)該才剛剛建好散怖，知名度還未打開(kāi)菇绵，前來(lái)造訪的人不多。
于是我們決定返回市街镇眷，尋覓一家還不錯(cuò)島本地人會(huì)去的居酒屋咬最。這間名為飲中店的居酒屋，具有典型的昭和時(shí)代風(fēng)格欠动，一下子就吸引了我們的注意力.
一進(jìn)門(mén)就被店主自制的“八大碗”小菜所震撼丹诀。要知道在日本的居酒屋通常都會(huì)收取人均座位費(fèi)，然后店主會(huì)“贈(zèng)送”當(dāng)日小菜翁垂。幸運(yùn)的是铆遭，這里的小菜可以自己選擇兩樣，多一樣再多300日元沿猜。我們點(diǎn)了鳴門(mén)金時(shí)-煮紅薯枚荣，小松菜豆腐，另外再加了一份包含藕啼肩，牛蒡與魔芋橄妆，雞肉的筑前煮。
高松隸屬于香川縣祈坠，這里最富盛名的骨付雞, 在這里得以一試害碾。可能跟店家手法有關(guān) 并未感覺(jué)這類的雞肉有特別的味道, 連皮帶骨吃下倒是嚼勁十足赦拘。雞肉稍微有點(diǎn)肥膩 正好送白菜慌随。
正值初春，我們斗膽點(diǎn)了一份炸河豚躺同，河豚肉質(zhì)緊實(shí)阁猜，炸得外酥里嫩，比想象中的河豚要更為Q彈蹋艺，另外送碟的青椒紅椒也格外入味剃袍。
吃過(guò)這幾樣小菜，還不過(guò)癮捎谨，那么產(chǎn)自鳴門(mén)海峽的鯛魚(yú)火鍋再來(lái)一份民效，想必該是一場(chǎng)滿足的收尾吧。只用熬煮海魚(yú)的清湯打底涛救，將鯛魚(yú)畏邢，白菜，香菇州叠，粉絲一一煮入棵红，搭配店家特調(diào)的柚子醬油蘸汁，將海洋的饋贈(zèng)完全收入味蕾中咧栗，完全至味體驗(yàn)逆甜。
來(lái)到高松虱肄，以鯛魚(yú)為主角的各式美味，不要錯(cuò)過(guò)哦交煞！
