豆腐這種獨(dú)特做法，是我在家必做拿手菜贷腕，一次做10斤背镇，能吃半個(gè)月。豆腐是最常見的豆制品花履，又稱水豆腐芽世，豆腐營養(yǎng)豐富挚赊，物美價(jià)廉诡壁，深受大家喜愛，豆腐除有增加營養(yǎng)荠割，幫助消化妹卿，增進(jìn)食欲的功能外，對齒蔑鹦、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益夺克，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用，所以老人和小孩要經(jīng)常吃些豆腐嚎朽，補(bǔ)充身體營養(yǎng)铺纽，豆腐本身沒有什么味道，怎樣能把豆腐做的好吃入味哟忍？今天就給大家分享一道豆腐新做法狡门。
準(zhǔn)備食材：
豆腐陷寝、食用油、鹽其馏、十三香凤跑、花椒粉、辣椒面叛复、大蒜仔引、姜、生抽褐奥、陳醋咖耘、芝麻香油
具體做法：
1.這個(gè)是剛買的10斤豆腐，首先把豆腐上鍋蒸30分鐘撬码，豆腐蒸一下可以蒸出里面的部分水分鲤看，這樣豆腐會(huì)變得更加硬實(shí)一些。
2.蒸好了把豆腐切成小塊耍群。
3.把豆腐塊在透氣的工具上擺開放涼义桂。
4.油溫八成熱下鍋炸豆腐，油溫要高一些蹈垢，這樣炸出來口感會(huì)更好慷吊，炸的時(shí)候要注意多翻動(dòng)下，炸至金黃后撈出曹抬。
5.撒上適量的食鹽溉瓶、十三香、花椒粉谤民，再撒上辣椒面堰酿，用顛盆的方式拌勻，然后放上一夜张足，第二天就可以吃了触创，做一次能吃半個(gè)月。
6.吃的時(shí)候拿一點(diǎn)切成細(xì)條为牍，再切一點(diǎn)紅辣椒哼绑。
7.準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜和姜搗碎成泥，加一勺生抽和2勺陳醋碉咆，再加1勺芝麻香油拌勻抖韩。
8.調(diào)好的料汁澆到上面拌勻，過年過節(jié)或者沒事的時(shí)候拌上一盤疫铜，簡單又開胃茂浮，客人也很愛吃，喜歡你也在家試試吧。
